农村路边野菜多，不仅清热解毒，还能止咳化痰，营养价值高！看看小编介绍的这些野菜有你认识的吗？
黄花菜
食用方法：用辣椒,肉,蒜，爆炒一下再吃。黄花菜清热、利湿、利尿、健胃消食、明目、安神、止血、通乳、消肿，止咳化痰，补肾壮阳，降低胆固醇！
婆婆丁
婆婆丁，又叫蒲公英，很多人都在野外见过。它的花粉里含有维生素﹑亚油酸，枝叶中则含有胆碱﹑氨基酸和微量元素。婆婆丁的主要功能是清热解毒，消肿和利尿。它具有广谱抗菌的作用，还能激发机体的免疫功能，达到利胆和保肝的作用。它焯过后生吃、炒食或做汤都可以，比如海蜇皮拌婆婆丁、婆婆丁炒肉丝；还能配着绿茶﹑甘草﹑蜂蜜等，调成一杯能够清热解毒、消肿的婆婆丁绿茶。
苣荬菜
苣荬菜具有清热解毒、凉血利湿、补虚止咳的功效，尤其是对降三高方面效果显著。生食可更有效地发挥其保健功能。另外凉拌也是非常受当地农民喜欢的一道美食。尤其近些年来，苣荬菜因为其保健功能受到市场的欢迎，供不应求，所以现在很难再见到野生的苣荬菜了，以人工种植的比较多。
这些你家乡有吗？你有吃过哪一种呢？
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