每个人都有患癌的可能吗？是的，人人都可能得癌症，原因是，癌细胞就是正常细胞的变异，由于受到内部和外界刺激，导致基因突变，而这些突变的细胞可能就会成为癌细胞。而这样的细胞变异每个人每天都可能发生。

例如身体内部疾病、遗传因素、生活环境、病菌感染和饮食习惯等等，都可能成为致癌因素，其中的饮食因素在现代人的生活中占重要地位。如胃癌、结直肠癌、口腔癌等等都与饮食习惯息息相关，吃得不对会产生疾病，随时间发展，严重的可导致癌症。

什么该忌口？癌症患者后悔吃了这些食物。

1、 剩菜剩饭

很多年龄较大的胃癌患者，在查出胃癌前都有食用剩菜剩饭的习惯，并且剩的菜一放就是两三天，扔了浪费，可是不扔就等于在食用致癌物质。剩菜中的亚硝酸盐被列为致癌物，虽然吃一次不会造成大的问题，但是日积月累才是致病的一大原因。

2、 烟熏食物

腌制的食品中常含有亚硝胺等化合物，被列为强致癌物。还有烟熏的咸鱼等，生活中较常见，但是咸鱼曾被世卫生组织列为一级致癌物，也是胃癌的元凶之一。

3、烫食、辣食

平时生活中很多人喜欢吃刚出锅的，比较烫的食物，尤其是冬天的火锅，热乎乎的吞下去，身上暖暖的，但是如果长期食用过烫的食物，会损伤食道黏膜，产生病变，引发食管胃部疾病，严重的引发癌症。过辣的食物同样要注意，另外高度数的酒也会造成黏膜损伤，应避免以上刺激。

4、 切掉食物发霉的部分

生活中很多人看到已经坏掉的苹果、香蕉等等，把坏掉的部分切掉，剩下好的部分接着吃。虽然没有吃到坏的部分，但是其余部分已经处于腐烂的状态，只是肉眼不能观察到。发霉食物中的黄曲霉素被列为一级致癌物质，因此长期存放的粮食，久放发霉的食物等等，一定不要再继续食用了。

5、爱吃肉

日常摄入较多的高蛋白、高脂肪、高热量等食物，不仅增加肠胃道负担，还使毒素在体内积累，增加肠癌发生率。另外蔬菜水果吃得少，而肉吃得多，营养不均衡，脂肪堆积，会增加各类疾病的发生率。因此吃肉制品还是适量为好，避免食用加工类肉制品。

饮食能够直接性的增加人体营养成分，提高身体免疫，但病从口入，所以管住嘴尤其重要。养成良好的生活饮食习惯，把健康握在自己手中。一旦发现癌症，尽早手术治疗，辅助放疗或化疗如口服氟尿嘧啶类药物维康达等，抑制癌细胞，将身体维持在健康状态。