补血，解毒。劳伤吐血，贫血虚弱，药物中毒。

味甘，性平;归脾、胃经;牛肉具有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效。老年人将牛肉与仙人掌同食，可起到抗癌止痛、提高机体免疫功能的效果;牛肉加红枣炖服，则有助肌肉生长和促伤口愈合之功效。牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品;

猪心含有丰富的维生素，可以补充心肌营养，从而增强心肌收缩力。安神睡眠猪心有着良好的安神定惊、养心补血功效，食疗可以治疗惊悸失眠，和和西洋菜煲汤营养价值也很高。

虾米对于心血管系统的保护很有帮助，虾米不仅能降低血液中胆固醇的含量，防止动脉硬化，还可以使冠状动脉扩张。通乳汁虾米具有非常好的通乳效果，又由于富含磷和钙，对小儿、孕妇有补益的功效。增加骨密度虾米能有效地预防老年人由于缺钙导致的骨质疏松症。消除“时差症”虾米内的虾青素对于压止由于时差反应而导致的“时差症”有很大益处。镇静虾米对于人体有镇静的作用，经常被用作神经衰弱、植物神经功能紊乱等症状的治疗

三文鱼肉有补虚劳、健脾胃、暖胃和中的功能。缓解水肿三文鱼可治消瘦、水肿、消化不良等症。降血脂三文鱼中含有大量的不饱和脂肪酸，可以起到很好防治心脑血管疾病的作用。增强脑部功能三文鱼中所含的α-脂肪酸，可以很好地增强脑部功能，还有预防老年痴呆还有预防视力减退的功效。预防慢性疾病三文鱼可以有效地预防多种慢性疾病，比如糖尿病。预防老年痴呆三文鱼中所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质，有增强脑功能、防治老年痴呆和预防视力减退的功效。