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现代的生活中，人们生活开始变得越辣越好，进而也开始追求起了养生生活，开始会尝试购买各种各样的保健品等等，像是人参，燕窝等等这些保健品。这些都是非常高价的保健品，价格比较昂贵，不是什么人都可以买得起的。不过呢，其实在农村地区，就有很多功效不输于这些保健品的野味，而且还很多，就像下面要说到的这款野味一样。

这种野味就是上图的这种了，看起来是不是非常可爱呢？这种野味在农村被叫做“小土豆”，是一种个头很小的，长在藤蔓上面的果子。外观是深褐色的表皮，看起来就很像是迷你土豆，所以就有了“小土豆”这个名字了。不知道有没有小伙伴见过这种野味呢？

不过呢，这种野味的正式名字叫做山药豆，之所以叫这个名字，是因为这种野味和山药其实是差不多的一种植物，因为长相是想豆子一样的，所以就叫山药豆了。既然和山药一样，自然山药豆也拥有和山药相似的功能和营养价值了，所以说这种小小的野味拥有不属于保健品的价值。

山药豆虽然有不错的价值，但是吃的人却比较少，主要是知道的人不多。那么这种豆子要怎么食用最好呢？这种豆子的食用方式其实还是比较多样的。有一种就是直接炒菜了，炒菜的过程中不需要去皮，在炒之前洗干净就可以了。炒好的山药豆，里面的部分是酥软的，表皮则是酥脆的，所以口感还是不错的。

还有一种做法是比较推荐的，那就是蒸。蒸山药豆可以最大限度的保留山药豆的营养，而且还能锁住原本的味道，不会流失。可以完整的品尝到山药豆原本的滋味，可谓是非常不错的。山药豆最适合的人群是女性，对于滋阴补血，还有皮肤的保养都有不错的效果。那么，小伙伴们有没有吃过或者见过山药豆呢？

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