曾经听说过吃猪血补血，但随着大气环境的劣变，吃猪血清肺也被广为流传，但是猪血真那么神奇？可以清肺吗？

中医据《本草纲目》出处，猪血味咸，性平，甘、苦、补血美容、性温，有解毒清肠作用，对以下病症有一定功效：生血、中风、瘴气、跌打损伤、骨折及头痛眩晕。猪血还作用于抑制结石。猪血富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分。

猪血的主要营养成分的作用如下：

2.猪血中含有的钴微量元素是防止人体内恶性肿瘤生长的重要物质，这在其他食品中是难以获得的;

3.猪血含有维生素K，加速血液凝固，因此有止血作用;

4.猪血能为人体提供多种微量元素，对营养不良、肾病、心血管疾病的滋补调养都有好处，对治疗头晕目眩、吐血、崩漏血晕、损伤出血以及惊厥癫痫等症对症之物;

5.吃猪血利于清肠通便，我国60岁以上老人贫血者很多，最近调查的结果是21.5%.猪血中的铁是血红素铁，其在小肠内的吸收率可达37%，与市售的许多补铁剂的基本成分--血红素铁的吸收率相当。所以，老人每天吃20克猪血，基本上就可满足对铁的摄入量，能避免和纠正贫血。

猪血所谓的清肺功效，其实是不存在的，举个最简单的道理，我们所食用的食物走的是消化系统，流程大概是：食道—胃部—小肠—大肠，从而最终排出体外，也就是说，这其中不经过肺，和肺部完全挂不上勾，那怎么可能会有清肺的功效呢？因此，吃猪血清肺是根本不存在的，甚至可以说是一个谣言。

当然，虽然猪血起不到清肺的作用，但实际上，不论是猪血还是鸭血，其实都含有较为丰富的血红素铁等多种营养物质，所以，对于缺铁的人来说，适当吃一些猪血、鸭血，对于补铁等还是具有一定帮助的，但也不用常吃或者一次吃太多，大概每星期一两次就好。