茄子(Solanum melongena L.) 别名:茄、矮瓜、吊菜子、落苏、青茄、紫茄、白茄,草本或亚灌木植物,高达1米。小枝多紫色,老时毛脱落。叶卵形或长圆状卵形,长6-18厘米,先端钝,基部不对称,浅波状或深波状圆裂,侧脉4-5对;叶抦长2-4.5厘米。花多单生,稀总状花序。果形状大小变异极大,色泽多样。
果可供蔬食。根、茎、叶入药,为收敛剂,有利尿之效,叶也可以作麻醉剂。种子为消肿药,也用为刺激剂,但容易引起胃弱及便秘,果生食可解食菌中毒
你们知道日常生活中最常见的蔬菜之一——茄子有什么好处吗?你爱吃茄子吗?
吃茄子的好处:
1.延缓衰老
茄子含有丰富的维生素E,常吃茄子有防止出血和抗衰老的功能,爱漂亮的小仙女要常吃茄子哦!
2.降低患癌风险
茄子含有龙葵碱,能抑制消化系统肿瘤的增殖,可以降低患癌风险。此外,茄子还有清退癌热的作用。
3.清热解毒
茄子属于凉性食物,具有一定的清热解毒功效,多吃茄子能有效预防上火。
茄子和什么食物搭配最好,营养翻倍:
1.茄子+辣椒:可抗压美容
2.茄子+鳗鱼:可降胆固醇
3.茄子+牛肉:可强健身体
4.茄子+黄豆:可通气、顺畅、润燥消肿
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