幽门螺杆菌是消化性溃疡和慢性活动性胃炎的主要致病菌，也是世界卫生组织鉴定的第一种胃癌致癌物。幽门螺杆菌是一种胃定植体，它分泌尿素来保护自己，使它能在胃中生存并引起疾病。如果感染幽门螺杆菌，胃粘膜将被破坏，导致胃溃疡或胃炎。它与消化系统疾病有关，如慢性胃炎、消化性溃疡和胃癌。

幽门螺杆菌抵抗力不强，所以日常使用一些灭菌食品，可以起杀菌作用。

这4种食物很容易“破坏”幽门螺杆菌，每天吃一点胃病。

1。大蒜/洋葱

大蒜除了具有较强的杀菌作用外，还富含有机硫化合物和黄酮醇。当有机硫化合物达到一定浓度时，能有效抑制幽门螺杆菌的感染。大蒜中含有一种大蒜素的物质，大蒜素具有很强的抗菌和抗炎作用，对各种球菌、细菌、真菌、病毒等都有抑制或杀灭作用。研究表明幽门螺杆菌感染是消化性溃疡的主要原因。

大蒜素对消化道细菌具有明显的抗菌和杀菌作用。因为大蒜素不是直接存在的，而是通过独立存在的蒜素和大蒜酶在大蒜中合成这两种物质，只有大蒜研磨或捣碎，它们才能结合成大蒜素。所以，当你吃大蒜时，你最好把它打碎，或者嚼一会儿，这也有助于消除口腔细菌。此外，黄酮醇还可以帮助身体降解致癌物。大蒜具有最好的杀菌效果。

2。酸奶

酸奶的摄入可提高幽门螺杆菌根除率。10项研究表明，每日摄入200克酸奶可提高幽门螺杆菌根除率。酸奶的选择也是精致的，酸奶要尽量选择原汁原味的酸奶，配料表加糖少些，也可以在酸奶中添加新鲜水果。酸奶中还含有大量的乳酸菌，这种物质不仅可以维持肠道的正常功能，而且具有减少某些致癌物的作用，它可以帮助人体杀死多种致癌物，从而达到预防癌症的效果。

3、甘蓝具有抗菌作用。

甘蓝含有一种产生胃酮的物质，它能刺激粘膜分泌，形成保护性屏障，有效保护胃，从而使其与胃酸隔离，保护胃免受伤害。在一定程度上，它能杀死部分幽门螺杆菌。每天饮用1/4的甘蓝汁三周可减轻胃溃疡和十二指肠溃疡引起的腹痛，并有助于溃疡愈合。结球甘蓝越多，抗溃疡效果越好。含有一定的溃疡愈合因子，对溃疡有良好的治疗作用，能加速伤口愈合，是一种有效的治疗胃溃疡的食物，多吃白菜，还能增进食欲，促进消化，防止便秘。

4。花椰菜鲜花椰菜中含有大量的硫烷和异硫氰酸酯，这种物质是幽门螺杆菌的“天敌”，具有很强的抑制作用，有助于对抗幽门螺杆菌。研究发现，花椰菜粪便中幽门螺杆菌抗原的每日水平下降了40%以上。将西兰花切成200克，用沸水迅速烫伤，用凉汁蘸着吃。此外，花椰菜还可以生枣食品。建议在食用时选择新鲜的西兰花。研究发现，花椰菜粪便中幽门螺杆菌抗原的每日水平下降了40%以上。

另外，每100克鲜花椰菜鳞茎中，含有3.5克至4.5克蛋白质，是花椰菜、番茄的三倍之多，花椰菜的矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量a。再富。

此外，70%的幽门螺杆菌感染者建议我们应该均衡饮食，合理搭配食物。如果胃炎、胃溃疡患者及时治疗是好的。