糖尿病肾病是糖尿病人最严重的并发症之一，也是糖尿病死亡率居高不下的罪魁祸首，糖尿病肾病成因复杂，但长期高血糖是其发生的最关键原因，由它带来的肾小球硬化和基底膜损伤是肾脏最主要的病理性改变，因此严格控制血糖是预防糖尿病肾病的关键。

任何疾病的发生都会有一定的信号，糖尿病肾病也不例外，尿液中的蛋白质成分含量就是发现糖尿病肾病的一个早期指标。

尿蛋白增加是糖尿病损伤肾脏最重要的临床证据，糖尿病患者可将尿微量蛋白检测作为长期常规检查项目。

正常人小便中的白蛋白极少，每天24小时尿白蛋白不超过30毫克，如果糖尿病患者半年内有两次尿微量白蛋白在30-300毫克/24小时（20-200微克/分钟）之间，且排出其他因素（如发烧、泌尿系统感染、心力衰竭）等，就可以诊断为早期糖尿病肾病。

得了早期糖尿病肾病如果不加以控制，就会出现肾衰竭甚至发展为尿毒症，之所以会这样，是因为肾小球受伤，该过滤的东西过滤不了，该留的东西留不住，从而导致肾脏毒素淤积，出现“尿素氮“和“肌酐”水平超标以及电解质指标失衡，尿毒症便不请自来了。

人体有2个肾脏，但肾脏细胞不能再生，所以细胞死一个就少一个，得了尿毒症只能选择透析或换肾，这对患者来说无论是经济上还是心理上都难以承受，因此，预防糖尿病肾病发展为尿毒症至关重要。

这2种食物坚持吃，降糖防肾衰

1、燕麦南瓜粥

燕麦含有水溶性膳食纤维，能减轻胃部排空食物的速度，延迟葡萄糖的吸收，有助于糖尿病患者血糖控制。

（1）取燕麦30克，大米50克，小南瓜1个，葱花、盐、各适量

（2）将南瓜洗净削皮去籽，切成小块，大米洗净，用清水浸泡30分钟

（3）把锅放火上，将大米与清水一同放入锅中，大火煮沸后转小火煮20分钟

（4）放入南瓜块，小火煮10分钟，再加入燕麦，继续用小火煮10分钟，加入盐，葱花调味即可。

2、洋葱炒牛肉

洋葱能选择性的作用于胰岛B细胞，促进胰岛素分泌，恢复其代偿功能，维持正常的糖代谢和糖耐量，对预防糖尿病肾病有很好的改善作用。

（1）取洋葱250克，瘦牛肉50克，葱花、料酒、水淀粉、盐、鸡精各适量、植物油4克

（2）洋葱去老皮，去蒂，洗净，切丝，瘦牛肉洗净，切片，加料酒和水淀粉抓匀、腌渍15分钟

（3）炒锅置火上，倒入适量植物油，待油烧至七成热，加葱花炒香，放入牛肉片滑熟，淋如适量清水

（4）加洋葱丝炒熟，用盐和鸡精调味即可。