肝癌发生和饮食习惯有很大的关联，在过去肝癌更多发于中老年人身上。但是，随着吸烟饮酒趋于年轻化，也有很多年轻人患上酒精肝、脂肪肝，同样也会患上肝癌。接下来，我们看看哪些不当饮食习惯会助长肝癌发生。
1、霉变食物
因为霉变食物中含有黄曲霉毒素，能够诱发癌变。所以，霉变变质的食物一定记住扔掉，还要记住存放方式需正确。比如玉米、花生都要晒干晒透以后，再放置在通风干燥的地方。
2、动植物油
每个人每天都要吃油。对于陈腐的油一定记住不要再食用。因为它们含有丙二醛，进入人体内和蛋白质脱氧核糖核酸反应，引发蛋白质结构变异，容易诱发肝癌。所以，番茄医生提醒大家，对于家中的动植物油，不要放置时间太长，变质后就不要再吃。
3、米糠纤维
因为它能够吸附致癌物，并将它们通过粪便形式带出体外。所以，米糠纤维是廉价的防癌食物。生活中，记住一些能够吸附有害物质的食物，并适当摄入，对身体是有好处的。
番茄医生从一些生活经验中，向大家介绍了避免得肝癌的饮食注意，包括远离霉变、油腻食物，适当摄入有益食物，才可以为肝脏营造一个良好的饮食结构。
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