对于小馋猫来说，每天逛菜市场是最开心的事情，去菜市场就像淘宝一样呢，早上去菜市场的时候，看到这么一种菜，果断的买了两斤回去吃，比土豆好吃多了，价格也比较的便宜，以前都没有注意到这个菜，中午烧出来，家里人也比较喜欢吃，清淡不油腻，非常适合秋天的时候吃。

小馋猫说的这个菜是芋头，我第一次吃芋头的时候，还是去同事家吃饭，同事用芋头和排骨一起炖汤喝，第一次吃芋头还是挺好吃的，所以呢，我就想着哪天去菜市场看到这个菜，也要买回去常常，所以，今天被我给碰到了，果断的买了回去烧菜吃，味道软糯，清香可口。

芋头买回去之后呢，本来想着和排骨一起炖汤的，想着家人最近都没有多少食欲，我就做法简单一些，来个炒芋头，没想到味道出乎意料的好吃，连平时不爱吃素菜的老公都觉得这个菜好吃，还要我下次多买点回来呢，看到家人吃的这么开心，在厨房热点也是值得。

肉炒芋头的做法很简单，放点蒜末爆香一下，加点肉一起炒，口感更佳的美味，轻轻松松的8分钟就可以端上桌开吃哦，先把这个菜的主要食材准备下：芋头，五花肉，盐，食用油，姜，蒜，鸡精。先把芋头去皮洗净切成块状备用，然后把五花肉清洗干净，切成片备用，空出手来之后呢把蒜和姜洗净切成片备用。

食材都洗净之后呢，就可以开火炒锅烧热之后，把菜籽油放进去油温烧到七成热的时候，把蒜和姜放进去爆香一下，一定要小火哦，不然的话会把姜和蒜烧糊掉，闻到香味之后呢，先把五花肉放进去煸炒，当五花肉炒变色之后呢，加点生抽进行，再把切好的芋头放进去翻炒，加点盐进去，放适量的清水，中火闷个6分钟，然后大火收汁，放点鸡精进去，撒点葱花，快速的翻炒几下就可以了。

芋头很多人说吃起来像土豆，营养价值却比土豆高，还比土豆易于消化，本身富含着大量的蛋白质，维生素C，钙，磷，铁，胡萝卜素等成分，常吃可以提高人体免疫力，有着洁牙的效果哦，芋头是碱性的食物，可以调节人体内的酸碱平衡，使得皮肤细腻有光泽，芋头喊含有大量膳食纤维，能够促进肠胃的蠕动，起到养颜促消化的作用，预防人体便秘的情况发生，对减肥有极大的好吃，而芋头吃起来很嫩比较可口，很受大众的欢迎。