黄瓜是温室培养出来的一种蔬菜,黄瓜在我国各地都有非常广泛的栽培,黄瓜的营养价值也是非常丰富的。而且黄瓜没有明显的季节性,一年四季都有供应,是比较健康的食品,常吃黄瓜有哪些功效呢?
黄瓜的营养价值不仅体现在其营养含量上,黄瓜还有一定的减肥作用,所以黄瓜也是很多女性减肥的首先食品之一。新鲜黄瓜结实,形状美观,含水量为96%-98%,肉脆甜多汁,清香可口,且价格优廉,一年四季均有供应,是健康的绿色食品,受到国内外人们的广泛欢迎。
黄瓜中含有丰富的维生素E,可起到延年益寿,抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶,有很强的生物活性,能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤,有润肤,舒展皱纹功效。黄瓜含有维生素B1,对改善大脑和神经系统功能有利,能安神定志,辅助治疗失眠症。
如何搭配?黄瓜搭配豆腐,解毒消炎、润燥平胃:豆腐在植物性食物中蛋白含量最高,且其蛋白质很容易被人体消化吸收,是肠胃消化机能降低的人的理想食物。豆腐性寒,含碳水化合物极少,有节制机体和润燥平火作用。搭配性味甘寒的黄瓜,具有清热利尿、解表、解毒、消炎、养肺行津、润燥平胃及清热散血等功效。
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