长江流域农民拿来喂猪的野菜,长得像菊花,可预防癌症,美白皮肤,你们吃过吗,小编今天要给大家介绍的就是乌塌菜。
乌塌菜在农村地区是很常见的一种野菜,虽然说外表鲜嫩,但是因为长相奇特,很多人都不知道它有什么营养价值,所以说乌塌菜经常被用来喂猪,但是实际上根据科学证明,乌塌菜当中富含大量的营养物质,特别是其中所含有的维生素c以及各种矿物质元素含量都特别的高。
乌塌菜性喜冷凉,不耐高温,种子发芽适温20一25℃,生长发育适温15一20℃,能耐零下8—10℃的低温,在25℃以上高温则生长不良。乌塌菜喜光,阴雨、弱光易引起徒长,茎节伸长,品质下降。乌塌菜在生长盛期要求肥水充足,需氮肥较多,钾肥次之,磷最少。对土壤适应性较强,但以富含有机质、保水保肥力强的微酸性粘壤土最为适宜。不仅如此,经常吃乌塌菜的话能够很有效的降低血压,而且乌塌菜所含热量低,能够很有效地减肥。
乌塌菜对土壤的适应性较强,但以富含有机质、保水保肥力强的粘土或冲击土最为适宜,较耐酸性土壤。乌塌菜喜湿但不耐涝。乌塌菜在种子萌动及绿体植株阶段,均可接受低温感应而完成春化。长日照及较高的温度条件有利于抽薹开花。而且,由于乌塌菜当中含有大量的维生素c,这些物质就是抗氧化的物质,所以说能够消除体内自由基,从而延缓衰老,预防癌症,经常吃乌塌菜能够很有效的美白皮肤。
上海乌塌棵是上海著名的春节吉祥蔬菜,已有上百年栽培历史。株型塌地,植株矮,叶簇紧密,层层平卧。叶片近圆形,全缘略向外卷,深绿色,叶面有光泽皱缩。叶柄浅绿色,扁平。较耐寒,经霜雪后品质更好,纤维少,柔嫩味甜。依植株大小及外型可分为3个品系:小八叶、中八叶、大八叶。以小八叶菊花心为最优,其品质柔嫩,菜心菊黄,每年春节远销香港。
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