立秋后，此道此再贵也要做给孩子吃，健脾益胃，促进骨骼增长。
板栗烧鸡翅的做法
材料：鸡中翅1斤，板栗半斤，食用油适量，料酒两勺，酱油3勺，白糖1勺，姜葱适量
1.板栗用剪刀沿四周剪一下，然后锅中下少许的油烧热，倒入板栗翻炒10分钟，等板栗完全开口了，倒出剥去外壳备用。
2.鸡中翅用刀斜切几刀，两面都要切，然后把鸡翅和姜片一起冷水下锅焯一下水，烧开后煮一分钟，关火倒入盆中冲洗干净，沥干水分。
3.锅中下油烧热，加入姜片爆香，倒入鸡翅摆开小火煎至两面金黄色，加入料酒和酱油，再倒入板栗快速翻炒均匀至上色。
4.然后加入白糖
，倒入少许的清水中火煮5分钟即可。
板栗具有养胃健脾、补肾壮腰、强筋活血、止血消肿等功效。板栗含有丰富的营养成分，包括糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素和无机盐。板栗对高血压、冠心病、动脉粥样硬化等具有较好的防治作用。老年人常食板栗，对抗老防衰、延年益寿大有好处。
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