葡萄干(英文名称:raisin)是在日光下晒干或在阴影下晾干的葡萄的果实。又名草龙珠、蒲桃。主产新疆、甘肃，陕西、河北、山东等地均有栽培。夏末秋初采收，鲜用或干燥备用。
葡萄干肉软清甜，营养丰富。
葡萄干是水果和葡萄脱水后得到的干果。它们是一种休闲小吃，人们平时最喜欢吃。它们味道甜美，营养丰富。它们能有效清除积聚在人体肺部的毒素，消炎和祛痰。扩张气管可以使人呼吸更加顺畅。
平时，它们可以缓解肺部干燥和咳嗽，减少气管炎和哮喘等常见疾病的发生。
葡萄干富含铁和钙，不仅能有效提高身体抵抗力，还能补充气血，调节肾脏，对治疗贫血有很好的效果。女性每天吃十几颗含有大量维生素的葡萄干，这不仅可以达到减肥的目的，而且有利于心血管健康。
被禁止吃葡萄干的人:患有糖尿病的人不应该吃葡萄干，因为它们含有太多的糖。
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