肾是人体内的一种重要器官，属于泌尿系统的一部分，主要负责过滤人体内血液中的杂质，维持体液和电解质的平衡，最后产生尿液经尿道排出体外。同时，肾还具备内分泌的功能，从而可以起到调节血压的作用。

然而，现实生活中，有许多人因为不爱喝水、不爱运动、喜欢憋尿、过度劳累或者是身体特别肥胖导致肾受到了损伤，影响了正常的生活和工作。

肾不好的人，在平时除了积极治疗外，还应该通过食补进行补肾，起到养生保健的作用。

在这里，小编为大家介绍一种补肾食物——黑豆，李时珍称它为“肾之谷”，女人吃了养肾养卵巢，男人吃了补肾养精。肾不好的人，经常吃点黑豆，补肾护肾，肾会越来越好。

黑豆又名黑大豆、乌豆，为豆科植物黑大豆的种子，是比较常见的一种食物。

中医认为，黑色属水，水走肾，所以黑色的食品具有显著的补肾效果，其中黑豆为佼佼者，黑豆性味甘温，无毒，归心、脾、肾经，有补肾滋阴、补血明目、除湿利水的功效，可辅助治疗肾虚腰疼、血虚目睹、腹胀水肿、自汗盗汗等。

关于黑豆补肾的功效与作用，古代医学等书籍中均有不少的记载，比如李时珍所撰写的《本草纲目》这样说道：“常食黑豆，可百病不生”、“李守愚每晨水吞黑豆二七枚，到老不衰。”

明代医学家张介宾在《景岳全书》中记载的“泡制黑豆”方，具有补肾填精、强筋壮骨之功能，还能养颜，防老抗衰。

《养老奉亲书》中这样说黑豆：“每晨水吞黑豆二十七粒，谓五脏谷，到老不衰。豆有五色，各治五脏，唯黑豆属水性寒，为肾之谷，入肾功多。”

由此可见，从中医角度来看，黑豆补肾的功效是十分显著了。

另外，现代研究表明，黑豆富含维生素E、蛋白质、异黄酮和不饱和脂肪酸等营养物质。其中，黑豆中所含的异黄酮与女性雌激素具有相同的作用。一旦女人雌激素的分泌不足，会使情绪不稳定，脾气暴躁、皮肤变差、容易患骨质疏松等疾病，尤其是40-50左右的女性，缺乏雌激素，就会加快进入更年期的速度，因此，缺乏雌激素的女人不妨多吃黑豆，可以为身体补充大量的雌激素，从而起到保养卵巢的作用，让女人更显年轻漂亮，克服雌激素不足所引起的各种症状。

温馨提示：黑豆虽然有补肾的效果，但肾病特别严重的人是不宜吃黑豆的，因为黑豆不太好消化，如果多吃黑豆，可能会导致病情加重。

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