桑葚有什么功效?

桑葚,又称桑果,是大自然的恩赐,其味道鲜美,营养价值较高,是人们最喜爱的水果之一;它还有着相当不错的药用价值,咱们就来了解一下:

1、桑葚,味甘,性寒,归肝经、肾经、大肠经,具有补益肝肾、养血滋阴、生津止渴、清肠润燥、乌须发、明眼眸、解酒毒的功效;可用于治疗肝肾亏虚、阴血不足引起的头晕耳鸣、腰膝酸软、须发早白、眼睛干涩、口干舌燥、肠燥便秘等症;

2、桑葚含有丰富的亚油酸,这是一种人体无法合成而又不可或缺的不饱和脂肪酸,具有着降低胆固醇及血液粘稠度的作用,对预防和治疗动脉血管粥样硬化性病变有着积极的作用;

3、桑葚中含有大量的果酸,对食物中的脂肪、蛋白质和淀粉等物质的消化有着促进作用,可以在一定程度上治疗因消化不良导致的腹胀、腹泻;

桑葚的禁忌

1、糖尿病患者不可食用,桑葚含有的糖分较多,会加重病情。

2、儿童要少吃,桑葚含有的鞣酸,会影响到对钙铁锌的吸收,长期过量食用会造成营养不良,有碍身体发育。

桑葚除了可以直接鲜食之外,还可以用来泡酒。做法简单,桑葚洗干净,放通风出晾干水分,放入瓶子里,加入冰糖,高度白酒没过桑葚,封口密实,三个月就可以享用了。味道比葡萄酒还有,食疗效果更好。

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