农村路边无人问津的野菜，常吃可清肝明目，减肥瘦身，你知道吗？下边就和小编一起来看看吧！

蚂蚱菜

蚂蚱菜是一道以马齿苋、蒜泥盐等为主要食材制作的美食。学名马齿苋，可以凉拌，开水一焯，用蒜泥拌，加盐醋味精等，热炒也可，用蒜爆锅，这个菜喜欢蒜，这两个都可以用来治疗痢疾的，可以使用，效果很好，且易服用，老少皆宜。

蚂蚱菜在农村地头也是一种常见的野菜了，有着抗癌，杀菌消炎的作用，还可以用来降血压，还有着防治心脏病，延年益寿的作用，另外，老的马齿苋的梗捣汁，加点糖，治疗痢疾也很好，小儿也很喜欢喝。你们吃了吗？

红薯叶

红薯叶（多年生蔓性草本植物）又称地瓜叶，即红薯生长过程中的茎上的叶子。红薯叶有很多用途，比如有提高免疫力，保护视力，延缓衰老，解毒等作用。一般食用的是秋天红薯成熟后地上秧茎顶端的嫩叶。

红薯叶可以用来炒着吃，是很不错的，它含有丰富的膳食纤维，有着预防便秘和减肥瘦身的作用，红薯叶里含有的叶绿素，还可以净化血液，有着排毒的作用，常吃一些红薯叶，还有着预防高血压的作用，红薯叶还有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症促进新陈代谢、通便利尿、升血小板、预防动脉硬化、催乳解毒等保健功能。红薯叶可使肌肤变光滑，经常食用有预防便秘、保护视力的作用，还能保持皮肤细腻、延缓衰老。

桑芽

桑芽，中药名。为槭树科植物苦茶槭Acer ginnala Maxim．subsp．theiferum (Fang) Fang [A．theiferum Fang]和茶条槭Acerginnala Maxim．的嫩叶。苦茶槭分布于华东及河南、湖北、湖南等地；茶条槭分布于东北、华北及陕西、甘肃、河南等地。具有清肝明目之功效。常用于风热头痛，肝热目赤，视物昏花。

桑芽是桑树的嫩芽，是可以用来食用的，常吃还有益于睡眠，能够缓解神经衰弱，还可以治疗风热头痛，清肝明目，肝热目赤，视物昏花。等！

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