糖尿病，属于一种终身性代谢性疾病，其真正可怕之处不在其本身，而在于长期血糖增高或者失控，会使大血管、微血管受损并危及心、脑、肾、周围神经、眼睛、足等。

临床数据显示，糖尿病发病后10年左右，30%-40%的患者至少会发生一种并发症，而并发症一旦产生，药物治疗很难逆转，所以越早控制血糖预防糖尿病并发症是十分有必要的。

得了糖尿病怎么办？如何吃？

目前糖尿病尚未有根治的方法，需要在医生的指导下长期吃降糖药，或者使用胰岛素治疗来控制血糖的平稳，同时还要通过科学饮食、坚持运动、病情监测及乐观的心态，来共同控制糖尿病，远离并发症的毒害。

其中，饮食管理是最为关键的。作为糖尿病治疗的基石，没有很好的管理好饮食，糖尿病就得不到很好的治疗。

吃得太多，容易引发餐后高血糖，加快糖尿病慢性并发症的发展，增加心脑血管疾病的发生概率；而吃得太少，则容易造成餐后低血糖，引发低血糖昏迷，也有诱发心脑血管疾病的可能。那得了糖尿病到底该怎么吃呢？又该吃什么呢？

得了糖尿病怎么吃，吃对1种主食，喝对1种水，控血糖躲开并发症

1、吃对1种主食——荞麦

正确地吃饭，是治疗糖尿病的关键环节。生活中有很多食物是可以帮助有效降血糖的、辅助治疗糖尿病的，这里推荐的主食就是——荞麦。

荞麦，属于一种粗粮，营养和药用价值全面，被誉为“五谷之王”。医学界和营养学界的公认，荞麦对糖尿病、冠心病、高血压、血管硬化均有一定的食疗效果。尤其是，荞麦中所富含的维生素E和可溶性膳食纤维，同时还含有烟酸和芦丁（芸香甙），不仅能够能抑制糖的吸收，还能促进胰岛素分泌和修复胰岛素功能，同时在调节胰岛素活性，增强胰岛素敏感性方面也具有一定作用，从而降低血糖，辅助调理糖尿病及预防并发症。

除此之外，常食荞麦，还能降低人体血脂和胆固醇、软化血管、抑制凝血块的形成和预防脑血管出血的作用。但荞麦性凉，，脾胃虚寒、消化功能不佳、经常腹泻的人不宜大量食用。

2、喝对1种水——荞麦桑叶发酵液

水是“万能药”，对于糖尿病患者来说，多喝水能够对体内排糖有促进作用，从而稳定血糖。这里所说的水，不是普通的矿泉水或凉开水，而是指由荞麦、桑叶、野菊花、决明子、枸杞子、槐米6种具有降低血糖、促进胰岛素分泌的天然植物，共同熬煮而成的一种中药汁水——荞麦桑叶发酵液。

荞麦桑叶发酵液煎煮方法如下：

准备荞麦10克、桑叶8克、决明子10克、槐米8克、菊花5克、枸杞5克，可以先把荞麦、决明子和槐米分别炒至微微香气溢出，再把6种食材一起加入锅中，加入适量的水进行煎煮40小时分钟作用，取汁喝即可，每天2-3次。

除了荞麦之外，桑叶、槐米、决明子等5种天然食物，也同样具有一定的降低血糖、降血脂，预防心脑血管疾病的作用。搭配熬煮之外，食物间增益会更加明显，降血糖效果也会更加突出。坚持饮用，可以通过降低血糖、促进胰岛素分泌缺、修复胰岛素功能来控制糖尿病，远离各种并发症的威胁。

糖尿病患者及高血糖患者，均可以熬煮来喝，觉得麻烦的荞麦桑叶发酵液也有现成品。相对于传统熬煮，还加入了益生菌进行发酵提纯，不仅有效避免了熬煮导致的成分流失，而且药用活性也更强，在降血糖、防治糖尿病及并发症上针对性也更强，可自行参考。