大家来看看都认识这些野菜吗？小编我吃过两种。
一、灰灰菜
灰条条是一种生命力强旺的植物，生长于田间、地头、坡上、沟涧。灰菜性凉，味甘、苦。具有祛湿、解毒的功效。可以治疗疮疡、肿毒、疥癣、风瘙等症。灰灰菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、胡萝卜素、维生素B1、B2、维生素C、以及钙、铁等多种无机元素。另外，还含有挥发油和生物碱等。
二、蕨菜
现在也是慢慢的被端上餐桌，也是很多家庭的一道美味家常菜。这种蕨类植物是古老有历史的，营养价值自然也很高。超市里大把有卖，不过不便宜，也有卖腌制的或者干制品。春天来了就一片片长着，随便一摘都能炒好几顿呢，受环境气候的影响，蕨类植物在南方常见，北方少有。
三、嫩桑叶
嫩桑叶自古就是一种药食两用的野菜，其性寒、味甘微苦，有疏散风热、清肺润燥、清肝明目的功效，还可治疗风热感冒。用来炖鲫鱼汤、炖猪肉吃，最是醇香！
四、野山笋。这是全国范围都有分布的，特别在四川凉山。山笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C，所以笋营养丰富，具有清热化痰、益气和胃、消渴、利水、健胃等功效，所以山笋卖的也比较贵一些，竹笋炒肉、竹笋蒸面都是美味佳肴啊！
大家吃过几种呢？
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