肝在中医理论中是贮藏血液的，有调节血液流量的作用，五脏六腑的功能都是靠肝的气机调畅来推动正常运行。人体处于休息或睡眠状态时，部分血液回流到肝内贮藏起来，而活动时肝内的血液就会被运送到全身，供给各组织需要。肝对人们有着非常重要的作用，白开水泡“它”是肝病“大克星” ，早晚喝一杯，养肝护肝还祛湿！
清晨起来喝一杯柠檬水，有助于养肝排毒、让肌肤保持年轻。柠檬中含有柠檬酸,对肝脏机能有好处，可以缓解肝脏负担，所以，白开水里加点柠檬对肝好。
蒲公英的叶子用开水浸泡之后服用，有保肝利尿的作用，当觉得身体水肿的时候，用蒲公英来利尿不会连同水分一起排出。蒲公英可以祛湿湿气，尤其是肝热、肝火旺。除了清除肝热之外，蒲公英也能够清除肝毒。
红枣水护肝早已不是新鲜事，有实验表明，每天给肝功能差的人喝红枣水，持续一周可以达到养护肝脏、促进肝脏解毒排毒的效果。中医学也认为，红枣水有补气养血、疏肝解郁的功效。
金银花有清肝降火的作用，尤其适合便秘与口臭的人服用。对于常喝酒的人，又担心自己肝脏无形中受到损伤。就可以多喝点金银花来帮助肝脏排毒。
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