时常感到持续性疲乏无力,精神萎靡,记忆力减退,思维混乱,头晕眼花,腰膝酸软,心悸气短,心烦少寐等,临床检查却无明显异常,这种介于健康与疾病之间的表现称为疲劳综合征。可根据中医方剂学的组方原则和药物,食物的性能选配药膳。
【人参炖鸡】
【适用人群】病后体虚,年老体弱,虚劳过度者,或面黄肌瘦,神疲乏力,气短懒言,眩晕健忘等症患者
【用法及宜忌】吃鸡肉,喝汤,人参片一并嚼下
【原料】老母鸡半只,人参5片,葱,姜,料酒,盐各适量
【做法】将鸡洗净,切块;人参泡发,切成薄片;姜洗净,切片;葱洗净,切段。将鸡块,参片一同放入砂锅内,加姜片,葱段,料酒,盐及适量水,先用大火烧沸,再改小火慢炖约2小时,至鸡肉酥软即可
【功用】本品可用于体虚欲脱,肢冷脉微,脾虚食少,肺虚喘咳,津伤口渴,内热消渴,久病虚赢,惊悸失眠,心力衰竭等症。瞌睡和疲劳是有区别的。疲劳是一种不管睡多久都消除不了的慵懒的感觉。而健康人在白天感到昏昏沉沉时,要么是睡眠不足,要么是睡眼质量太差
【虫草洋参乌鸡汤】
【适用人群】能补中益气,生津,恢复体力,抗疲劳,适合于常人食用。
【用法及宜忌】吃肉,喝汤。
【原料】虫草6g,西洋参10g,山楂15g,乌鸡1只,姜片,葱段,料酒,盐,味精各适量
【做法】将乌鸡去毛及内脏,切块;与西洋参,虫草,山楂,姜片,葱段,料酒同放砂锅内,加适量水,炖至肉熟,加盐,味精调味即可
【功用】虫草即冬虫夏草,能益肺补肾,补虚强壮;西洋参补气生津,为抗疲劳的常用佳品。西洋参和人参均可补气强壮抗疲劳,但人参较温燥,容易上火;西洋参则补而不燥,适合于长期服用
【天冬萝卜汤】
【适用人群】能消除疲劳,适用于阴虚气衰型疲劳,气短咳嗽,乏力等症患者
【用法及宜忌】佐餐食
【原料】天冬15g,萝卜300g,火腿150g,葱盐,味精,胡椒粉各少许,鸡汤500ml
【做法】将天冬切成2到3毫米厚的片,加2杯水,以中火煎至1杯量时,用布过滤,留汁。
火腿切片;萝卜切丝;葱洗净,切葱花。锅内倒入鸡汤,将火腿片先下锅煮,煮沸后放入萝卜丝,加入煎好的天冬药汁,盖上盖,煮沸后加盐调味,再略煮片刻,食用前加葱花,胡椒粉,味精调味
【苁蓉鲜鱼汤】
【适用人群】肝肾亏虚所致的疲劳综合征,性功能减退等患者
【用法及宜忌】食鱼肉,饮汤
【原料】鲜鱼肉400g,肉苁蓉15g,白菜,胡萝卜,粉丝,豆腐,酱油,料酒,味精,盐,胡椒粉各适量
【做法】将鲜鱼肉洗净,切成薄片,肉苁蓉切成小薄片备用。锅内(或火锅)加水,放入酱油,料酒,盐,味精,将鱼片,肉苁蓉片,白菜,豆腐,粉丝,萝卜丝等一同入锅煮熟,再加入胡椒粉调味即可
【草莓山药奶】
【适用人群】风热咳嗽,咽喉肿痛,声音嘶哑,夏季烦热口干或腹泻如水等患者。同时对易疲劳的人有较好的消除疲劳的效果
【用法及宜忌】饮用其汁,每日1次,2周为1疗程。炎湿内盛,肠滑便泻者,尿路结石患者不宜多食。同时应避免生冷,辛辣,油腻的食物
【原料】草莓10颗,山药100g,低脂鲜奶150ml,蜂蜜10ml
【做法】将草莓用清水清洗干净,去蒂,再洗净。将山药去皮,清洗干净,切成小块备用。
将准备好的所有材料一同放入果汁机中,搅打均匀即可
【抗疲强身汤】
【适用人群】气血不足,纳差,精神不振者。
【用法及宜忌】吃肉,喝汤
【原料】人参,黄芪各15g,白术,茯苓,菟丝子,山药,当归,地黄各10g,猪肉,鸡
肉各500g,猪骨1000g,葱段50g,姜块60g,盐10g,料酒25ml,味精,胡椒
粉,鸡汤各适量
【做法】将猪骨洗净敲碎,鸡肉,猪肉洗净切块。将各味中药用纱布包好,与猪骨,猪肉,鸡肉同放锅内,加鸡汤及葱段,姜块,料酒煮熟,加盐,味精,胡椒粉,调味即可
【功用】本品能补中,益气,生津,有助于人们恢复体力,抗疲劳
养生需要劳逸适度劳逸应当符合人体的生理活动规律,既不能过劳也不能过逸。劳逸适度强调休力劳动,脑力劳动与休闲,睡眠要配合得当,过于疲劳或过于安逸均会伤身耗神。孙思邈《干金要方道林养性》中说:“养生之道,常丁小劳,但莫疲及服所不能堪尔。”讲的就是劳逸结合的养生观点,现代医学认为,适度的劳动及锻炼有利于气血通畅,延緩衰老,但是要根据白己的体力和身体状况,科学合理地安排运动。
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