咸鱼在制备过程中，经过高浓度的盐腌渍，在这一过程中，生成了许多亚硝酸盐类物质，这些物质在人体胃中的酸性环境中会转变为具有强致癌性的亚硝胺类物质
家禽屁股这一部分，这是家禽类的淋巴结集中的地方，淋巴腺的主要是吞噬细菌和病毒、致癌物和真菌毒素，这些毒素存在于淋巴细胞中，不能被分解。这意味着一只家禽的“尖翅膀”相当于一个毒库，吃了它们就等于服了毒。
槟榔吃多的话可以导致口腔癌，咽癌和食道癌,南方有很多的人都爱吃槟榔，以后要少吃点槟榔，不然的话你会后悔的
中国人就喜爱食用腌菜和腌肉。但是，无论是蔬菜还是肉类食品，在腌制过程中都会产生亚硝酸盐，遇到蛋白质会被分解生成致癌物质——亚硝胺，容易导致食管癌和胃癌的发生
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