感冒是因风邪侵袭引起的外感性疾病。以恶寒发热，头痛，鼻塞，流涕，喷嚏，咳嗽，脉浮为主要表现，一般病程3到7天。感冒是中西医学共用的病名，所指内容亦大致相同。如果病情较重，并在同一时期，同一区域广泛流行，临床表现多相类似者，称为时行感冒，西医称之为流行性感冒。感冒是由于风邪趁人体抗病能力不足，侵袭肺卫皮毛所致。风为六淫之首，常与寒邪或热邪共同致病，在不同的季节又常有所兼夹，如夹暑，夹湿，夹燥等，因而感冒常见风寒表证，风热表证，暑湿表证等证型。感冒是病在肺卫皮毛的表证，治疗当使外邪从表而解，故辛凉解表和辛温解表是治疗感冒的总则。

【风寒感冒】

【症状表现】恶寒发热，无汗，头痛，周身酸痛，鼻塞不通，声重，喷嚏，鼻流清涕，咳嗽，有少量清稀痰，舌苔薄白，脉浮或浮紧。【调理原则】解表疏风散寒。

【药膳配方】

【姜糖饮】

【原料】生姜15g(切片)，红糖30g。

【做法】水一碗，加入生姜片，煮沸2分钟，再入红糖煮1分钟，即可趁热饮用。功效:辛散发汗，解表散寒。

【用法】趁热用，饮后盖被取汗。

【说明】本方是民间治疗风寒感置的习用方。方中生姜辛温发表散寒，红糖甘温缓急调味，可防生姜辛温发散主力太过。生姜还具有良好的止呕作用，因此用于风寒感冒兼恶心呕吐者效佳。

【风热感冒】

【症状表现】发热，微恶风寒，或有汗出，头痛鼻塞，鼻流浊涕，口干而渴，或喜冷饮，咽喉红肿疼痛，咳嗽痰稠，不易咳出，舌苔薄黄，脉浮数。

【调理原则】散风清热。

【药膳配方】

【银花茶】

【原料】银花20g，绿茶6g,白糖50g。

【做法】水煎。

【功效】辛凉发散，清热除烦。用于风热感冒、发热烦渴等。

【用法】趁热分2次服。

【说明】方中银花辛凉发散，清热解毒;绿茶甘苦凉，解烦渴，利小便;白糖甘平，润肺生津。全方清热解表适用于外感风热表证。

【暑湿感冒】

【症状表现】身热，微恶风，汗少，肢体酸重或疼痛，头昏重胀痛，咳嗽痰黏，鼻流浊涕，心烦，口渴或口中黏腻，胸闷，小便短赤。【调理原则】清热解表，祛暑利湿。

【药膳配方】

【绿豆粥】

【原料】绿豆50g，粳米100g，冰糖适量。

【做法】绿豆、粳米洗净煮粥，待熟加入冰糖，搅拌均匀，即可食用。

【功效】清热解暑。可用于暑湿感冒，高热口渴，烦躁身重等症。【用法】佐餐食用，随意服用。

【说明】绿豆清热解毒，祛暑止渴，粳米甘平益胃，增强绿豆祛暑除烦，生津止渴之功效。