松子含油脂约70%，大多为不饱和脂防酸；同时松子也是一味重要的中药，久食健身心,滋润皮肤延年益寿，古书中多有记载，被誉为“长寿果”。
松子仁味甘，性微温，有强阳补骨，增强性功能，延缓衰老，和血美肤，润肺止咳，滑肠通便，强身健体等功效，对食欲不振，疲劳感强，遗精，盗汗，多梦，体虚者有较好疗效,不仅是重要的壮阳食品，同时也是中老年人的滋补保健食品。
【松仁焖香菇】
【材料】水发香菇300g，松仁50g
【调料】料酒，酱油，盐，味精，白糖，花椒油，水淀粉，植物油，清汤各适量
【做法】香菇去蒂，洗净，切块；松仁入六成熟的油锅中炸成金黄色捞出，沥油备用；原锅留余油烧热，下入香菇块，用中火煸炒，加入料酒，加入清汤，酱油，盐，白糖，转小火焖30分钟，下入松仁，继续焖10分钟，转中火加花椒油，出锅前加味精调味，用水淀粉勾芡，大火收汁即可
【功效解析】本品中有良好补肾作用的松仁，加上能补充维生素D并具有提高免疫力作用的香菇，可以起到温补肾阳的作用。
【松仁玉米】
【材料】玉米粒400g，松子仁100g，红椒15g，青椒20g，葱花适量
【调料】盐，白糖，味精，植物油，香油各适量
【做法】青椒、红椒分别洗净，去蒂及子，切小丁，玉米粒放入沸水中煮至八成熟，捞出沥干水分；锅内倒植物油烧至温热，放入松子仁，炸至淡黄色出锅；炒锅中倒入适量植物油，用中火烧热，下葱花煸香，放入青椒丁，红椒丁，玉米粒煸炒至熟，调入盐，味精和少许白糖，淋少许香油，出锅装盘，撒上松子仁即可。
【功效解析】本品中具有较强补肾作用的松仁，搭配上具补肾利水作用的玉米，不仅色亮味美，还能补益五脏。
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