我国传统养生文化中非常重视秋季的养生进补，还有“秋冬进补，来年打虎”的俗语广为流传。许多老年人秋天也准备着如何进补，但是老年人秋季进补的注意事项大家知道吗？

一、进补食材种类丰富

不同食物营养各有千秋，所以食物多样性是老人秋季进补的第一原则。粗粮、细粮搭配食用能更好的补充老人缺乏的B族维生素，其中荞麦中的三价铬离子利于降糖，燕麦中的β-葡萄糖利于降脂。保证餐餐有蔬菜，每天定量吃水果可以摄入足够的膳食纤维、维生素和矿物质；充足奶类制品更好补钙，预防骨质疏松；红肉提供优质蛋白；坚果和海鱼可以改善老年人心血管健康。

二、进补食量要适中

俗语讲“秋冬羊肉赛金丹”，所以羊肉成了很多老人秋季进补的首选，而且会大口吃、放开吃，可是老人普遍有高血压、血脂异常、痛风等慢病，羊肉富含饱和脂肪酸（猪牛肉也一样），不利于血压和血脂控制；羊肉嘌呤含量较高，大量摄入不利于尿酸控制。所以建议老人每天可摄入畜禽肉40~75克，鱼虾肉40~75克。至于其它食物的量也要有度，建议每天喝1包奶，每天吃1次大豆及其制品，每天菜300~500克，水果200~350克，谷薯类250~400克。由于老人消化吸收利用率降低，所以还可以在饮食基础上适量补充一粒复合维生素和矿物质。

三、食物颜色要丰富

五颜六色的食物富含多种抗氧化物质，比如红色番茄富含番茄红素，紫色甘蓝、黑色黑豆富含花青素，橙黄色胡萝卜富含β-胡萝卜素，它们都具有抗氧化、延缓衰老的作用，所以老人秋季进补要好“色”。另外白色食物入肺，秋季又是养肺的季节，建议用白萝卜、百合、山药、藕、梨、茭白、薏仁煲汤、做粥。

四、食物烹调要清淡

秋季天干气躁，很容易引起口干舌燥，皮肤干燥、大便干结，所以滋补需以润燥为主。建议烹调清淡，少用辛辣调味料，少煎炸熏烤，炒菜少油少盐，每顿饭最好做一个粥类或者汤类，切记日常多饮水。

五、药膳滋补要慎重

现在养生保健节目非常多，节目中也是经常推荐药膳补方给众多老年人，特别是推荐人参、鹿茸等我国传统滋补药材，众多老年人也会按照方子给自己进补。但是需要特别提醒的是，没有任何一种补方适用于所有老年人，所以老年人如果想要药膳滋补的话，建议去医院让医生开药膳处方，根据自身体质进行滋补。

老年人秋冬食补不仅是简单的养生，还是子女尽孝心的好机会哦。多回家陪陪父母，为父母做一顿养生食补的大餐，聊聊秋天养生的故事，也许，这就是这个金秋里父母收到最好的礼物。