农村常见野菜,药食两用,可促进肝细胞再生,可以降血压、降血脂

农村中最多的就是野菜了,有些野菜遍地都是,例如我家门口,一大片的野菜可以摘来吃。但是农村中的这么多的野菜,你都见过?都吃过吗?农村常见野菜,药食两用,可促进肝细胞再生,可以降血压、降血脂,你都知道它们具体的功效吗?我想大家应该不了解吧,不过不要着急,现在大家一起和小编来了解一下这些神奇的野菜吧。

白蒿

白蒿(Herba Artimisiae Sieversianae)是菊科植物大籽蒿的全草,二年生草本,高50-150cm,主根单一,狭纺锤形,茎下部稍木质化,纵棱明显,多分枝,茎、枝被类白色微柔毛。白蒿是一种多年生轴根小半灌木。春季返青早,生长快,3月中旬至4月开始生长,8月中旬开花,9月初结实,10月初成熟。

白蒿是菊科植物大籽蒿的全草,二年生草本,是农村常见的一种野菜,白蒿的嫩茎叶可供食用,而且味道很好。主要生于海拔500-4200米的农村野外小路旁、荒地、河滩、草原、干山坡或林缘等地,在我国主产于中国东北、华北、西北、西南及西藏等地。此外山东、江苏等地也有栽培。

白蒿在农村被称为绵绵蒿,是一种很好的野菜,主要的食用方法,在农民就经常它制作白蒿麦饭,将白蒿摘去黄叶。洗干净,把面粉放蒸锅上蒸个7-8分钟。取下蒸笼,打开,趁热打散。再将蒜泥加上一些酱油、盐、醋,兑称调味汁。热油锅中,扔进蒜末,花椒,辣椒面,芝麻,煸出香味后倒在兑好的调味汁里。最后将制成的红油蒜汁倒进麦饭里,拌匀就可以开吃啦。也有的做成白蒿窝头,将白蒿嫩茎叶去杂洗净,切碎,掺进玉米面,拌匀和好,蒸窝头。既调剂了伙食,又能防病治病。同时,白蒿还可以晾干当茶喝,尤其是凉拌白蒿蘸上蒜辣子那可谓是人间美味呀!

白蒿的营养和药用价值都非常大。具有消退小儿黄疸、保肝消炎的作用,有很强的保肝护肝功效,可以退黄疸,减少或者治疗结石。可以增强肝脏解毒功能,可促进肝细胞再生,保护肝细胞膜的完整,对甲乙型肝炎的治疗能起到一定的辅助作用。同时可以降血压、降血脂,还有很好的抗菌作用。当然这也是很多蔬菜比不了的。

温馨提示:小编这里普及的各类植物知识,仅供参考,如果要用药,请咨询更加专业的人士,如果有什么好的建议欢迎在评论区讨论,谢谢大家关注支持。

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