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在农村有许多的植物,野花野草,可奇怪的是,在这些野花野草植物当中,有的植物之间长得非常的相像,如果 不是仔细分辨都看不出来。
向日葵是一种比较常见的植物,在90年代的农村,在我的家乡,我老妈每年都会种植一些,种来吃的。现在没见人种了。
那时在房前屋后,有一种植物,它长得和向日葵非常的像,尤其是叶子和花像极了,只是叶子和花比向日葵小一点而已。
这种植物大家有见过吗?是不是和向日葵像呢?但是它不是向日葵哦。
其实这种植物有一个不太好听的名字叫做鬼子姜,也叫洋姜。据说是一种外来植物,原产北美洲,十七世纪传入欧洲,后传入中国,从别的国家传进来的。它的学名叫做菊芋,是一种多年宿根性草本植物。高可达1-3米,茎直立,有分枝,被白色短糙毛或刚毛。
菊芋的果实是块状茎,长得像生姜。它在8-9月开花,花为黄色。成片的花开起来也是非常好看的。
菊芋的地下块茎富含淀粉、菊糖等果糖多聚物,可以食用,煮食或熬粥,腌制咸菜,晒制菊芋干,或作制取淀粉和酒精原料。也可以用来喂猪,种植在房前屋后的话,还可以起到美化作用。菊芋被联合国粮农组织官员称为“21世纪人畜共用作物”。
这个漂洋过海的外来品可不简单,耐寒耐旱抗风沙,一次种植可实现长期收获,具有药食同源,可惜农村种它的也少了。
可别小看了这个外来物种,它的适应性非常强,零下30℃一样可以安全过冬,对土壤的要求不高,除了盐碱地、酸性土壤,其他一些贫瘠的地块都可种植,比如在农村的路边、荒地、废墟等处,都适合种植,一次播种,自己不特意留种来年也会长不少。
菊芋的根系发达,每株菊芋有上百根0.5-2米的根系扎在土里,在风沙比较多的荒漠地区,其根茎在沙里30cm依然可以生长发芽,可以起到固沙的作用。
菊芋属于药食同源的植物,块茎可当蔬菜食用,同时还可制菊糖和酒精,菊糖对糖尿病患者来说是福音。夏、秋采收茎叶,秋收挖块茎,具有清热凉血、消肿等作用。
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