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在农村有许多的植物，野花野草，可奇怪的是，在这些野花野草植物当中，有的植物之间长得非常的相像，如果 不是仔细分辨都看不出来。

向日葵是一种比较常见的植物，在90年代的农村，在我的家乡，我老妈每年都会种植一些，种来吃的。现在没见人种了。

那时在房前屋后，有一种植物，它长得和向日葵非常的像，尤其是叶子和花像极了，只是叶子和花比向日葵小一点而已。

这种植物大家有见过吗？是不是和向日葵像呢？但是它不是向日葵哦。

其实这种植物有一个不太好听的名字叫做鬼子姜，也叫洋姜。据说是一种外来植物，原产北美洲，十七世纪传入欧洲，后传入中国，从别的国家传进来的。它的学名叫做菊芋，是一种多年宿根性草本植物。高可达1-3米，茎直立，有分枝，被白色短糙毛或刚毛。

菊芋的果实是块状茎，长得像生姜。它在8-9月开花，花为黄色。成片的花开起来也是非常好看的。

菊芋的地下块茎富含淀粉、菊糖等果糖多聚物，可以食用，煮食或熬粥，腌制咸菜，晒制菊芋干，或作制取淀粉和酒精原料。也可以用来喂猪，种植在房前屋后的话，还可以起到美化作用。菊芋被联合国粮农组织官员称为“21世纪人畜共用作物”。

这个漂洋过海的外来品可不简单，耐寒耐旱抗风沙，一次种植可实现长期收获，具有药食同源，可惜农村种它的也少了。

可别小看了这个外来物种，它的适应性非常强，零下30℃一样可以安全过冬，对土壤的要求不高，除了盐碱地、酸性土壤，其他一些贫瘠的地块都可种植，比如在农村的路边、荒地、废墟等处，都适合种植，一次播种，自己不特意留种来年也会长不少。

菊芋的根系发达，每株菊芋有上百根0.5-2米的根系扎在土里，在风沙比较多的荒漠地区，其根茎在沙里30cm依然可以生长发芽，可以起到固沙的作用。

菊芋属于药食同源的植物，块茎可当蔬菜食用，同时还可制菊糖和酒精，菊糖对糖尿病患者来说是福音。夏、秋采收茎叶，秋收挖块茎，具有清热凉血、消肿等作用。

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