农村中最多的就是野菜了，有些野菜遍地都是，例如我家门口，一大片的野菜可以摘来吃。但是农村中的这么多的野菜，你都见过？都吃过吗？农村可活血化瘀的野菜，吃起来清凉爽口，可治疗感冒，降脂减肥等，你都知道它们具体的功效吗？我想大家应该不了解吧，不过不要着急，现在大家一起和小编来了解一下这些神奇的野菜吧。

柳蒿芽

柳蒿别名柳蒿菜、水蒿、白蒿等，为菊科多年生草本植物，其嫩茎叶可食用。主要分布在大兴安岭南北，耐寒抗热，生长在河岸湿地、沼泽、柳林灌丛下等处。野外采集一般在5～6月份进行，采后用水焯一下，去掉苦味即可炒食、蘸酱或做馅、做汤。

柳蒿芽是农村常见的野菜之一，营养价值很高，含有丰富的蛋白质、脂肪、粗纤维、钾、钙、镁、胡萝卜素、维生素、烟酸等营养成分；还可入药，具有活血化瘀、抗癌、降血压、降血脂、养肝健胃、清热解毒、消炎、黑发生发等功效。

泥鳅菜

泥鳅菜是农村常见的野菜之一，食用价值很高，富含多种氨基酸、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素、无机盐，蛋白质、粗纤维等营养成分；还很高的药用价值，具有凉血止血，清热利湿，解毒消肿的功效；可治疗感冒，咳嗽，咽痛喉痹。

蕹菜

蕹菜（拉丁文名：Ipomoea aquatica Forsk），是番薯属光萼组植物。在福建、广西、贵州、四川称空心菜，福建称通菜蓊、蓊菜，江苏、四川称藤藤菜，广东称通菜。该种原产东亚地区，现已作为一种蔬菜广泛栽培，或有时逸为野生状态。中国中部及南部各省常见栽培，北方比较少，宜生长于气候温暖湿润，土壤肥沃多湿的地方，不耐寒，遇霜冻茎、叶枯死。分布遍及热带亚洲、非洲和大洋洲。除供蔬菜食用外，尚可药用，内服解饮食中毒，外敷治骨折、腹水及无名肿毒。蕹菜也是一种比较好的饲料。

蕹菜是碱性食物，营养美味，富含纤维素、木质素、胶浆、钙、钾、蛋白质、维生素等营养成分；还有很高的药用价值，具有促进肠蠕动、通便解毒、降低胆固醇、降脂减肥、凉血排毒、美容保健的功效。

老家是农村的，地里路边也菜非常多，而且天然无公害， 家里人经常挖来吃，营养丰富作用多，你喜欢农村吗？你都吃过哪些野菜？你的家乡也有吗？

温馨提示：文章提及植物功效及使用方式请在专业人员指导下使用。