农村比肉价格贵的野菜,口味独特,可以预防乳腺癌,你吃过吗

农村中最多的就是野菜了,有些野菜遍地都是,例如我家门口,一大片的野菜可以摘来吃。但是农村中的这么多的野菜,你都见过?都吃过吗?农村比肉价格贵的野菜,口味独特,可以预防乳腺癌,你吃过吗,你都知道它们的功效吗?我想大家应该不了解吧,不过不要着急,现在大家一起和小编来了解一下这些神奇的野菜吧。

孢子甘蓝

抱子甘蓝,别名芽甘蓝、子持甘蓝,十字花科芸薹属甘蓝种二年生草本植物,为甘蓝种中腋芽能形成小叶球的变种。原产于地中海沿岸,以鲜嫩的小叶球为食用部位,是十九世纪、二十世纪以来欧洲、北美洲国家的重要蔬菜之一,中国台湾省有少量种植。抱子甘蓝的小叶球蛋白质的含量很高,居甘蓝类蔬菜之首,维生素C和微量元素硒的含量也较高。中国于20世纪末开始引进并种植孢子甘蓝,使之成为时兴的蔬菜。

孢子甘蓝是十字花蔬菜的一种变种,孢子甘蓝与卷心菜很相似,但它的体积上有很大的变化,孢子甘蓝喜欢生活在较冷的地方生长。孢子甘蓝是一种长相很均匀的宝贵蔬菜,口味独特,营养丰富,它的价钱比肉贵,营养却胜过肉!孢子甘蓝是一种高营养的蔬菜,它含的成份有,蛋白质,脂肪,糖,硒,维生素,胡萝卜素,铁等,在甘蓝蔬菜中位列最高。

孢子甘蓝是现在最流行的一种超给蔬菜,它丰富的维生素,微量元素和矿物质等,可以促进体内的新陈代谢,有健胃通经络的功效。抱子甘蓝食用部分为腋芽处形成的小叶球,风味似结球甘蓝却也具有自身独特的口味,纤维少,营养丰富,每百克嫩叶中含有粗蛋白4.9克,脂肪0.4克,糖类8.3克,维生素C102毫克,胡萝卜素 883国际单位,维生素B1 0.14毫克,维生素B2 0.16毫克,钙42毫克,磷80毫克,铁1.5毫克,蛋白含量在甘蓝类蔬菜中是最高的。

孢子甘蓝含有很高的营养价值,它富含维生素C和抗癌元素硒,值得一提的是它还含有一种可以预防乳腺癌的硫化物。女性朋友多吃这种蔬菜可以有效地预防乳腺癌。正因为这种蔬菜所具有的独特的功能,所以它的价格也会比较贵,甚至比肉还要贵哦!

你吃过此菜吗?

温馨提示:文章提及植物功效及使用方式请在专业人员指导下使用。

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