此“果子”能做菜,大家几乎天天吃,全身都是宝还能健胃止咳

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这种果子看起来是不是不太熟悉?但是,它可是我们几乎天天都在吃的东西,这就是八角了,大家都知道八角是属于香料,家里做菜炖肉时都要用到,当然,我们吃的是晒干的八角,是棕红色的,所以这样青绿色的新鲜的八角让人差点没认出来。

八角树是一种高大的乔木,它结的八角果就是我们熟知的八角香料了,而它用来做菜有抗菌、健胃、祛痰、止咳的作用,特别是和肉类一起煮食,可去除肉类的臭味,并增添特殊芳香气味。

所以在家里使用八角时,一般是和肉类一起煮食的居多,不过,把它放点在泡菜坛里或用来腌菜也是比较好的。而新鲜的八角是基本不能直接拿来做菜的,味道太大,所以一般是新鲜八角一次开水后,晒干成棕红色以后再使用的。

八角果除了能做香料,有的中药里面也可以用到,而且还是制牙膏、化妆品、香皂等的香料,经济价值非常高,可谓全身都是宝。

八角树也是一种经济植物,一般市面上售卖的小八角一般在12元一斤,而大八角在20元一斤左右,种植前景还是非常可观的。它喜欢温暖湿润气候,适宜温度在25℃左右,喜阳光也比较耐荫蔽。

八角树对土壤要求不严格,但土层深厚、肥沃疏松且湿润的沙质壤土可使其结果量更多,阳光和肥水充足都是使其高产的条件之一,而种植成活已结果的八角树,以后可年年结果,一结就能结50、60年呢!

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