肝脏是人体内最大的器官，位于腹腔的右下肋骨后面。肝脏是人体内最大的物理器官， 1.5公斤是一个成人的肝脏平均重量。不管是对于中医还是西医来说，肝脏都具有非常重要的作用。目前，由于生活方式的急剧变化和不健康的生活习惯，我国脂肪肝和其他肝损伤的发病率很高。肝功能的运行和保护肝脏是非常必要的。

肝脏是保证人体清洁无毒的重要器官，是最脆弱的器官之一。由于食用发霉的谷物、吸烟、饮酒、服药、肝炎等引起的肝脏损伤，不仅对肝脏有致命的损害，而且使肝脏长期处于超载状态。如果这种状态早期没有改善，就会影响身体各个器官的健康。男人40岁肝不好，多吃这些食物，给肝脏大扫除，让肝脏越来越好！

蒲公英在农村很常见，其实它又称为药草皇后，用它的叶子泡水喝，能清热解毒，清肝热，败肝火，帮助清洁和保护肝脏。蒲公英含有丰富的维生素和矿物质，清热解毒，通肝经，祛火，消炎，有助于保护肝脏，防止肝硬化。

苦荞麦属于粗粮，用苦荞麦来泡茶，能够帮助修复受损的肝脏细胞，恢复肝脏的活力，同时苦荞麦中含有黄酮物质，能帮助解除肝毒，尤其是喜欢喝酒的朋友们，肝内聚积了酒精，用苦荞麦茶能够帮助解酒，排出酒精肝毒。

枸杞子中含有多种氨基酸，并含有甜菜碱、玉蜀黍黄素、酸浆果红素等特殊营养成分，使其具有非常好的保健功效。枸杞中所含的甜菜碱有抑制脂肪在肝细胞内沉积、促进肝细胞新生的作用，同时可防止四氯化碳引起的肝功能紊乱，所以枸杞具有保护肝脏的功效。

葛根具有清腻解热，祛痰止咳，降血糖的作用，保护心脑血管健康；野生葛根含有大量的膳食纤维，能改善便秘，清除体内毒素，减少癌病的发生；解酒、养胃、保肝、护肝；常食葛根粉能调节人体机能，增强体质，提高机体抗病能力，抗衰延年；葛根异黄酮具有较高的植物雌激素，可激活卵巢活力，使皮肤光滑细嫩。