民以食为天，我们对于日常饮食不讲究是不可能的，而且饮食上不光是要注意食品安全的问题，就连一些食物本身，如果大家不注意其食用禁忌，也会影响到健康。因此，对于食物的一些饮食禁忌，我们极有必要多了解些。就拿果蔬的皮来说，很多人都弄不清楚是否能一起食用，其中有的人觉得不能吃，是因为果蔬的皮上会残留农药，而有的人，则认为连皮一起吃更有营养。

其实，这些说法都不尽对，要想知道果皮能不能吃，是需要针对不同类型，区别对待的。有些果蔬可以连皮一起吃，对健康很有好处，而有些果蔬却不能连皮一起吃，因为会引发疾病。所以，果蔬是否连皮一起吃，我们要多学习一些简单的知识。这里我就给大家分享一下，下面的这些果蔬，最好别连皮一起吃！

这5种营养价值高的蔬果，不要带皮一起吃，看看你中招了吗？

1、土豆皮

很多人都爱吃土豆，可是土豆皮是否能吃呢？估计很多人平时并不是很注意。其实，土豆皮不可大量食用，这是因为土豆皮中含有一种生物碱，这种物质有毒性，会全部集中在土豆皮里，特别是那些已经长了芽或者发绿的部分，积累的毒素更多。如果人食用过多，积累到一定程度就会发生慢性中毒，这种中毒的症状不是很明显，但是日积月累，最终导致严重的疾病，并可伴有呕吐、头晕、腹泻等食物中毒等反应。

2、红薯皮

大家都爱吃红薯，而且尤其是烤红薯，很多人也都会选择连皮一起吃。其实，红薯皮中也含有较多的生物碱，如果食用过多会引起肠胃不适，如果红薯皮被“黑斑病菌”感染，则会生成有害物质，当人食入后，进入肝脏，则会对肝脏造成极大的损伤，引起中毒反应，轻者出现恶心，呕吐，腹泻，头晕等症状，严重的会出现头痛、高烧、气喘，吐血，昏迷，甚至是死亡。可见，食用红薯一定要注意红薯皮可能带来的一些有伤身体的风险。再是对于很多人爱吃的烤红薯，由于烤制过中产生的二氧化硫等有害物质，很容易会聚集在红薯皮上，因此经常吃烤红薯的人，若是连皮一起吃，也有致癌几率。

3、柿子皮

柿子在生长过程中，其所含的大量鞣酸会存在于柿子的果肉中，而一旦成熟后，则会集中存在于柿子的果皮里。如果大量连皮一起食用柿子，则会导致鞣酸在胃酸的作用下，生成一种叫做柿石的沉淀物，这种物质容易吸收体内的毒素，进入会引起多种疾病。

4、银杏皮

银杏的果皮是不能吃的，其果皮中含有多种有毒物质，如果吃的较多，这些有毒物质，就会导致人体的中枢神经系统中毒，再是银杏的果肉也不要吃的太多。

5、荸荠皮

荸荠是一种水田中的植物，它的皮可以聚集水中，有害有毒的物质，再是荸荠皮中还含有寄生虫，因此，如果没有洗干净的荸荠，这样很容易感染上病菌，从而导致疾病。再是，荸荠皮中淀粉含量也高，糖尿病人也需要忌口，总之，吃荸荠，建议最好去掉皮再吃。

以上就是一些果蔬的饮食禁忌，大家平时一定要多注意，生活中还有哪些常见食物，不宜连皮一起吃的，你还知道多少？欢迎留言讨论！