农村中最多的就是野菜了，有些野菜遍地都是，例如我家门口，一大片的野菜可以摘来吃。但是农村中的这么多的野菜，你都见过？都吃过吗？农村无污染的野菜，药食两用，具有抗菌消炎、乌发美容等功效！，你都知道它们的功效吗？我想大家应该不了解吧，不过不要着急，现在大家一起和小编来了解一下这些神奇的野菜吧。

我的家乡在农村。田野里路边有许多蔬菜，它们是天然的，无污染的。我的家人经常挖起来吃。他们营养丰富。你喜欢乡村吗？你吃了什么野菜？你家乡有吗？

四叶蔬菜

四叶草是车轴草属植物（包括三叶草属和苜蓿草）的稀有变种，也有五叶以上，最多是十八叶。在西方认为能找到四叶草是幸运的表现。四叶草会被赋予这些意义是因为其非常珍罕性。别称牛角花，植物界。一万株三叶草中只会有一株是四叶的。因为它的花语，也被人称作幸运草。

【药用介绍】性味归经辛，平。以全草入药。春夏采集，切碎晒干。主治清热解毒，止咳平喘。用于风热咳嗽，咽炎，扁桃体炎，胃中痞满疼痛；外用治湿疹，疮疖，痔疮。全草入药，有清热解毒，消肿散疾的效用，可治蛇虫蛰伤，也可治尿血、尿路感染、黄疸肝炎等。

洋葱叶

洋葱（学名：Allium cepa L.）是百合科、葱属多年生草本植物。鳞茎粗大，近球状；纸质至薄革质，内皮肥厚，肉质，叶片圆筒状，中空，中部以下最粗，向上渐狭，比花葶短，花葶粗壮，高可达1米，伞形花序球状，具多而密集的花；花粉白色；花被片具绿色中脉，矩圆状卵形，花丝等长，子房近球状，腹缝线基部具有帘的凹陷蜜穴；5-7月开花结果。

原产亚洲西部，中国内外均广泛栽培。是中国主栽蔬菜之一。中国的洋葱产地主要有福建、山东、甘肃、内蒙古、新疆等地。洋葱含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血黏度，可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。此外，洋葱还能清除体内氧自由基，增强新陈代谢能力，抗衰老，预防骨质疏松，是适合中老年人的保健食物。洋葱叶部分比洋葱叶部分含有更多的维生素A、维生素C和钙，因此具有放松小血管和促进血液循环的功能，有助于防止血压升高引起的头晕，保持大脑灵活，预防老年痴呆症。

蒲公英

蒲公英在农村随处可见，是一种具有很高营养和药用价值的野菜。富含原钾、铁、钙、维生素和蛋白质；可以泡茶喝，也可以作为蔬菜食用，具有抗菌、消炎、乌发、美容、清热解毒等功效。用绿豆和蜂蜜，它有美容的效果。

温馨提示：文章提及植物功效及使用方式请在专业人员指导下使用。