又到了大批柚子新鲜上市的时候了，不管是红心的柚子，还是黄心的柚子，大家都能够根据自己的喜好来选择购买，红心的好处在于比其他的柚子多出了胡萝卜素跟番茄红素。

但因为价格会高一些，大家还可以从别的食物来获取。在秋冬食用具有很好的养生功效，可很多人吃柚子，都是食用里面的果肉，柚子皮总是被扔掉的那一个。

殊不知，柚子皮也是柚子身上的宝贝。那我们可以怎么食用呢？它又有哪些养生好处呢？

柚子皮的食用办法很简单，第一步先把柚子皮洗干净，用柚子皮干或者是把新鲜的柚子皮洗干净之后，切成丝状，煮水饮用也都是可以的。

用柚子皮煮水食用的养生好处1：止咳平喘

到了深秋之后，天气变化速度很快，一下子就让人感觉了冷意，这个时候不注意保暖的人，就容易受到环境中病原体的侵害，增加风寒感冒的发生概率，时不时的会咳嗽，难受不已。

在这里柚子皮就可以派上用场了。在《中华本草》中记载：“柚子皮宽中理气、促进食欲、止咳平喘、泻痢等多种益处”，适合偶感风寒的人群饮用。

用柚子皮煮水食用的养生好处2：保护皮肤

经常在户外工作的人，长期在寒冷的环境下，就极易容易生冻疮，对于这种现象的处理，一则大家可以用柚子皮煮水食用，柚子皮中同样含有维生素C，它的抗氧化能力强，对护肤、滋润皮肤有益。

除此以外，还可以拿柚子皮煮水后敷在有冻疮的部位，可起到软化皮肤组织的作用，对缓解冻疮有益，进而起到护肤的功效。

用柚子皮煮水食用的养生好处3：预防血栓

柚子皮中还含有很多对人体有益的抗氧化物质，如黄酮类物质等等，对预防心血管疾病，降低血液的粘稠度，升高高密度脂蛋白有益。切记的是，柚子皮煮水味苦，别忘了大量的蜂蜜、白糖等，这样的水喝多了可就会增加肥胖的危险了。

可以把这些糖分比较高的物质，换成红枣、桂圆，味道好对健康会更有益。

最后营养师彭鑫蕊还有提醒大家的是，柚子皮本身属于寒性的物质，如果你平时十分怕冷，就要少喝为妙，更适合喝些温补性的食材，如黄芪泡水、枸杞泡水等，避免加重病情的危险。