农村中最多的就是野菜了，有些野菜遍地都是，例如我家门口，一大片的野菜可以摘来吃。但是农村中的这么多的野菜，你都见过？都吃过吗？农村人常吃的野菜，可清热排毒，美容养颜，益肝明目，你吃过吗，你都知道它们的功效吗？我想大家应该不了解吧，不过不要着急，现在大家一起和小编来了解一下这些神奇的野菜吧。

女娄菜

女娄菜是一年生草本植物，每年都需要种植，女娄菜在农村还是比较常见的，而且农村人也经常吃它。女娄菜的功效是能够散寒调经、美容养颜，对女性很有好处的，可以让女性脸色更红润。

女娄菜，中药名。为石竹科植物女娄菜Silene aprica Turcz.[Melandrium apricum (Turcz.) Rohrb.]的全草。分布于全国各地。具有活血调经，下乳，健脾，利湿，解毒之功效。常用于月经不调，乳少，小儿疳积，脾虚浮肿，疔疮肿毒。

葵菜

葵菜含有蛋白质和多种矿物质以及维生素，另外还含有一些对人体有益的氨基酸和膳食纤维，平时人们食用它以后能促进身体代谢，也能清肠排毒，对提高身体健康水平有很大的好处。其营养丰富，最大的特点是含胡萝卜素极高，维生素C和钙含量较高。具有清热排毒、祛皱纹、减肥、抗疲劳诸功效。

葵菜 又名冬葵，民间称冬苋菜或滑菜。属锦葵科植物。李时珍说："葵菜，古人种为常食，今种之者颇鲜"。王帧 《农书》说："葵为百菜之主，备四时之馔，本丰而耐旱，味甘而无毒，供食之余可为菹腊(咸干菜），枯枿[niè]之遗可为榜簇，子若根则能疗疾"。此菜中国各地有野生，根、花及种子，均入药。古诗中多有描述，又名冬苋菜。“葵”至少在明朝之前，并不是指“向日葵”。葵菜，现多野生，少有种植。按收获季节分春葵、秋葵和冬葵（不清楚有无夏葵）。冬葵只是葵菜的一种名称，并不是另外一种蔬菜（或野草）。

紫云英

紫云英（学名：Astragalus sinicus L.）是豆科，黄耆属二年生草本植物，匍匐多分枝，高可达30厘米，奇数羽状复叶，叶柄较叶轴短。托叶离生，小叶倒卵形或椭圆形，先端钝圆或微凹，基部宽楔形，上面近无毛，下面散生白色柔毛，总状花序，有花呈伞形；总花梗腋生，苞片三角状卵形，花梗短；花萼钟状，萼齿披针形，花冠紫红色或橙黄色，旗瓣倒卵形，瓣片长圆形，荚果线状长圆形，种子肾形，栗褐色，2-6月开花，3-7月结果。

分布于中国长江流域各省区。生于海拔400-3000米间的山坡、溪边及潮湿处。中国各地多栽培，该种常作为重要的蜜源植物、绿肥、牧草栽培；种子可入药，有补气固精、益肝明目、清热利尿之效。紫云英还有很高的食疗价值，功效强大，具有补虚益气、补肾固精、益肝明目、清热解毒、利尿消肿、活血祛风等功效；可治疗喉痛咳嗽、疱疹出血、精神不振、气血虚弱等疾病。

菱科

菱科，桃金娘目，双子叶植物，只有菱属 Trapa 1属。 一年生浮水草本。叶二形，叶柄近顶部膨大成海绵状气囊。果实为角质坚果。一属，约30种；我国有15种和11变种，产于全国各地，以长江流域亚热带地区分布与栽培最多。

菱科是农村食用价值较高的野菜，菱肉富于淀粉，可生食或熟食，还可以制作成菱粉，作营养品食用；菱科还有很高的药用价值，具有清暑解毒，温中止渴，补益肠胃，解酒，清热，利尿、抗癌等功效。

大家喜欢吃吗？

（以上图片均来源于网络）

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