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我们都知道农村有非常多的野生植物，这些植物在以前的时候作用是非常的大，要知道在古代的时候有很多中医在为人看病时用的药材都是从农村这里找到的，而且在闹饥荒的时候，有些农民就是靠农民山里的植物而生存了下来，但是因为现在很多农民的生活都变好了，他们在生病的时候都喜欢到医院里去看西医，而且农民也不愁吃不愁喝，所以很多农民都忘记了农村野生植物的作用了。

下面小编就为大家介绍一种长在农村山坡上名字叫“山萝卜”的野菜，在以前的时候农民喜欢在山里寻找山萝卜吃，在农民炒腊肉的时候加一点山萝卜的味道就是非常好，很多农民都非常喜欢吃。不过山萝卜的学名是叫做四叶参，在有些地方农民也称它为奶参、羊乳、山胡萝卜等等的称呼，山萝卜的根非常粗壮，而且它每一根枝条上会有四片叶子，以前在田地里都可以见到，但是大概是因为以前农民非常喜欢挖山萝卜，所以导致现在这种植物在农村已经非常少见了，所以是非常的可惜。

尤其是现在人们发现野生的山萝卜的价值是非常珍贵的，它不仅味道非常好，而且还可以入药，现在它的市场价非常贵，但是想要找到野生的山萝卜真的是非常的难，而且山萝卜的根茎部分非常难分辨，有的山萝卜的根部就像人参一样，而且山萝卜的表皮容易产生皱纹，这样一看就更像人参了，所以大家在看见后不要认错哦。

山萝卜主要分布在河北、山西、山东、河南、安徽、江西等等的地方，在中国很多的地方都可以看见，其实在以前的时候农村就有传言山萝卜是一种药材，所以一些农民在被蛇咬伤后，他们就会将山萝卜捣烂涂到伤口上，这样就可以起到杀菌消毒的作用了，还有一些老人喜欢在山里寻找山萝卜，然后将山萝卜切成一小片，晒干后泡茶喝，或者是煮着吃。

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