农村中最多的就是野菜了，有些野菜遍地都是，例如我家门口，一大片的野菜可以摘来吃。但是农村中的这么多的野菜，你都见过？都吃过吗？农村妹子采摘野菜做美食吃，口感滑滑嫩嫩，你有没有吃过呢？你都知道它们的功效吗？我想大家应该不了解吧，不过不要着急，现在大家一起和小编来了解一下这些神奇的野菜吧。

在大自然界中，有着许多很奇特的野生动植物，这些都是这大山之中的一种野味所在，很多时候我们在农村的每一个角落，都是可以看到有着那一草一木的独特魅力。说到野味，相信很多人都是知道的，那随处可见的野草也是一种可以作为草药的野味。还有那田野间的野菜，也是一种美食的享受，或者是那高高挂树上的野果子，其实不管是哪一种，都是有着自己本身独特价值的。那么今天我们就来说一种野菜，相信很多人都是吃过的。

每天的食物我们都是离不开蔬菜和肉类的搭配的，很多人都会在没事的时候在家里做一些自己喜欢吃的拿手菜，很多时候都是炒一炒菜什么的。我们可以看到上面这两位妹子，他们自家就是种了这一种蔬菜，无污染，而且很新鲜的一种蔬菜，他们准备采摘之后回家做一道美味蔬菜来吃。你那么你们知道这种菜是什么菜吗？

其实这种蔬菜很多人都是有吃过的，它的名字叫做冬葵，而在不同的地区也有不一样的叫法，有冬苋菜、冬寒菜、葵菜、冬寒菜，皱叶锦葵等等，不知道你们家乡当地是什么叫法的呢？冬葵幼苗或嫩茎叶可供食用，营养丰富。其叶圆，边缘折皱曲旋，可供园林观赏之用。冬葵性味甘寒，具有清热、舒水、滑肠的功 效。全株可入药，有利尿、催乳、润肠、通便的功效。

妹子们将这些冬葵摘回来之后，当然就要开始着手准备烹饪了。烹饪的步骤也十分简单，只要简单的炒一下就可以了，其实就是跟我们平时在家里吃的蔬菜超发是一样的，下点蒜头就可以炒着吃了。当然了，首先就要清洗一下冬葵，一般来说需要用清水洗两遍才行，毕竟干净才能够吃。

清洗之后就要准备一些大蒜，把它们切成压碎之后就先起锅下油，把这些大蒜丁放下去先炒，然后在把这些冬葵放下去。冬葵的翻炒十分简单，炒到差不多软的时候，加一点点水，盖上盖子，焖煮一下，最后再大火收汁即可起锅装盘了。炒好的冬葵就像图中看到的样子，看起来就像是其他一些常见蔬菜炒好之后的模样，不过这样的，虽然看起来十分普通，不过味道和口感就有区别了。吃过冬葵的人就知道，冬葵这种蔬菜吃起来味道都是很香的，而且口感很爽滑，非常的不错。

不仅冬葵的口感很是不错，而且它的营养价值也是很丰富的，而且冬葵还具有利尿、催乳、润肠、通便的功效，如果咳嗽还可以吃冬葵，它对治疗咳嗽有很大的帮助。不知道你们有没有吃过这种冬葵呢？

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