要说到发家致富，在这个网络和信息化高速发展的时代，实在是有太多种方法了，只要你能够找准门道，也可以把握住机会，从此走上发家致富的道路，除了在网上卖一些商品，还有最传统的产业，也就是农业，只要是有点历史常识的都知道，在中国古代，农业是我们的第一产业，但是在现在，农业也没有落后，还有不少的农民靠着自己的双手和智慧走上了成功的道路，但是你相信吗，还有人靠着野菜就发家致富了！

这个让人“暴富”的野菜叫做野生山葵，它的叶片就像是短的莴苣叶一样，它的茎部非常粗壮，凑近一闻，会闻到一股辛辣的味道。其实，就像是牛顿一开始不知道万有引力，直到有苹果砸在他脑袋上他才发现了万有引力，自此之后一举成名，成为了举世闻名的物理学家一样，一开始野生山葵也是“默默”无闻的，人们根本不知道它有什么价值，不知道它有什么作用，到了后来才慢慢发现，然后它才慢慢收到重视。

许多香辛料具有增进食欲的作用，主要在于这些香辛料进入消化器官后刺激消化器官使中枢神经兴奋而促进了血液循环，局部充血使消化液快速分泌、消化器官运动加剧、消化能力增强而促进食物消化吸收。有关实验表明：食欲不振的病人，每日摄入1g山葵酱，他每天可以多摄取1000卡路里的热量；每日摄入2g山葵酱，他每天可以多摄取1300卡路里的热量；当然不能增加到3g，否则会产生厌恶感。适当摄取情况下，胃镜透视胃蠕动增加，胃液分泌越旺盛。

山葵是当今世界上所发现的一种特殊的食用保健植物，在国际市场上是极为珍贵的调味食品，价格昂贵、市场需求很大。由于山葵生长条件特殊、适宜生长种植的地方有限，现在国际市场上的山葵产品极为稀缺。山葵不但口感好，有丰富的营养成分，还含有免疫调节作用和抗菌、抗癌、抗氧化等多种药理作用。

在农村地区，山葵的数量还是比较少的，因为它生的娇贵，一般的生存环境可留不住它，虽然在我国一些地区有分布，但是总体的产量还是相当的低。而且，大家都知道拔苗助长的故事，农民种植农作物的头疼问题还有一个就是农作物长的太慢，这不，野生山葵就有这一特点，它的生长周期足足有其它同类作物的两倍余长，所以它并没有受到很多农民的喜欢。

不过，它的营养价值也还不错，但是因为它的味道和芥末差不多，可以辣的让人掉眼泪，所以很多人都不喜欢吃它。不过，近几年，越来越多人种植山葵，其实这与山葵带来的经济价值有关，山葵的市场价高达300元一斤，可是说得上是世界上最贵的野菜了，所以很多人看准了山葵带来的商机，争先恐后的种植它，就是为了靠它发财，日本人喜欢吃芥末，因而山葵在日本也成为了受宠的对象，不少日本人高价收购山葵到本国去卖，还能卖出好价钱。

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