【香菜如此保存不烂，常食虽好，但切忌与此物搭配，建议三种人少吃】

香菜是我们生活中最常见食物之一，香菜营养非常丰富，它内含维生素c、胡萝卜素、维生素b1、b2、钙、铁、磷、镁等，它具有开胃健食、润肠通便、防治感冒等功效。香菜含有胡萝卜素，对人体的眼睛和呼吸道都有很好的保护作用，预防细菌和病毒的感染，远离呼吸道炎症。

另外还能清除泌尿系统和肠胃中的垃圾污染物，避免肠道黏膜受损或者是泌尿系统感染，大大提升抵抗能力，保障消化系统和泌尿系统的运行。香菜含有维生素C和钾等，可以降低人体的血脂，促进高血脂恢复到平衡的状态，还能扩张血管，调整人体血压，控制冠脉血流量，减少动脉血管硬化或者血栓的形成，有助于预防动脉粥样硬化和心血管的疾病。

香菜虽好，有三种人绝对不能碰

1、胃热的人，吃多了会口臭，此外，出汗多的人也不要吃，特别是汗味重的人，吃多了会加重体味。

2、手术后的病人，吃多了容易造成瘢痕增生。

3、皮肤过敏或是大病初愈的人，吃多了容易引起病情反复。

香菜不能和什么食物一起吃

1、香菜不能和猪肉一起吃

香菜辛温、耗气，而猪肉也会助热生痰，两种食物一起吃可能引起身体湿热加重，或生痰的情况。

2、香菜不能和动物肝脏一起吃

香菜中含有丰富的维生素C，香菜与动物肝脏一起吃，动物肝脏中富含铜、铁离子会使香菜中维生素C氧化，从而降低食物营养价值。

3、香菜不能和黄瓜一起吃

香菜中的维生素C会被黄瓜中的维生素C分解酶破坏，从而降低香菜的营养价值，不利于身体健康。

常食木耳对预防多种老年疾病、抗癌、防癌，延缓衰老都有良好的效果。而香菜有提味促进食欲的作用，和黑木耳一起吃，有排毒降压的作用，还可以促进新陈代谢，能够提高人体的免疫力，还可以抗衰抗氧化。

食疗推荐

香菜拌木耳

功效：排毒降压、促进新陈代谢、提高免疫力、抗衰老、预防老年疾病等。

做法

1、选好的木耳用凉水泡开洗净，再用凉开水清洗一遍，然後焯一下; 香菜洗净切段。

2、将所有材料放入大碗内，加入盐、生抽、蘑菇精、少许辣椒油、香油拌匀即可。

温馨提示

香菜具有发汗的作用，汗多的人不能吃。而黑木耳具有泻下的作用，腹泻的人不能吃。

储存香菜小妙招

首先先把香菜根部的泥土清洁干净，然后准备一张锡纸，裹住香菜的根部，然后放入冰箱里保存。没想到保存香菜这么简单，放一个月叶子不黄、根也不烂，随吃随鲜。好了，你也赶紧试一下吧。

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