银杏在农村是比较常见的一种树，通常树干长得非常高大，结的果实我们叫它“白果”，这种树生长十分缓慢，记得小时候我们家旁边就有两颗年龄上百岁的银杏树，要几个人围起手来才能抱住它，到现在都还在，每年都会结上千斤的白果，小时候经常用火烧来吃！
银杏日本人尊称“圣果”，营养丰富，夏天最宜食用。 白果及其附属产品在治疗高血压、心脑血管、牙齿虫龋、小儿腹泻、痤疮疽瘤、慢性淋浊、遗精遗尿等方面功效显著。还具有通畅血管、改善大脑功能、延缓老年人大脑衰老、增强记忆能力、治疗老年痴呆症和脑供血不足等功效，银杏具有益肺气、治咳喘、止带虫、缩小便、平皱纹、护血管、增加血流量等医用效果。
吃银杏的时候，一定要把它掰开，把里面的小心儿去掉。这个是有毒的。只要去掉了，每天吃银杏果对身体很好哦~一次食用不要超过七到十个。白果以熟吃更安全。
现在好多城市为了绿化环境，都会从很远的山区去购买银杏树，树干长得比较好的银杏树通常也会卖上几千块钱，近两年也有好多人开始大面积种植了！
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