农村的野草野花有很多，在田间地头很常见，小时候看到小伙伴们割猪草，一般都会去找些野花野草进行摘取，但是很少去找植物的块根。其实有一种叫做螺丝菜的植物，虽然叶子不值钱，但它的根部其实价值很高，由于大家不重视，反而保留了下来。
螺丝菜学名叫草石蚕，是水苏唇形科植物，为多年生草本植物，一般分布在云南、贵州、四川和河北等地，喜欢生长在水边较为潮湿的地方，在村里的菜地里较多，个头高度不一样，一般最差也有25公分左右，草石蚕根系发达，能够吸收很多水分，营养充足，块根肉质细腻，块根有点像螺丝和家蚕，所以被人们称作草石蚕。
草石蚕块根价值农村人很少有了解，大多只有农村的老中医会去采集，农民一般都用它叶子来喂猪，才没有造成对它的伤害。其实草石蚕的块根和藠头相似，能够和辣椒一起腌制，味道清脆可口，还能进行清炒，熬汤等，能够达到食疗的效果。
草石蚕药用价值也挺高，用它入药能治疗风热感冒、虚劳咳嗽、黄疸、疮毒肿痛等症，以前村里有人得了疮毒肿痛的病症，一般都是用草石蚕捣碎之后给敷在伤口上，过一段时间就好了，是一种十分珍贵的药材，大家一定要重视，当然如果要药用，一定要咨询医生。
| 留言与评论（共有 0 条评论） |
