生活中有很多野生植物，常见的植物的块根都能够食用，比如土豆、芋头和山药都是经常作为药膳食材被人们食用。但是有一种植物可能大家没有见过，它也是一种以块根为主的植物，它的名字叫白芨，虽然不能够食用，但是药用价值却很高，大家一定要了解。
白芨是多年生草本植物，兰科属植物，白芨生长广泛，在我国大江南北都有分布，喜欢在潮湿的环境中生长，但是不耐寒，也不喜热，在夏天需要注意遮阴，可在腐殖质多的土壤中生存。
野生白芨一般生长在潮湿的石壁下或者苔藓中，个头中等，一般为60公分左右，白芨的假鳞茎是块根的主要价值。一般是从根部长出直立的茎，茎没有分枝，叶子大概4-5片，也没有叶柄，花朵细小为水红色，花朵十分美丽。
白芨的药用价值较高，一些资料上记载，白芨入药可治疗痈肿、烫伤、手足皲裂、肛裂等多种病症，在生活中用处比较广泛，并且十分实用。如果您的家乡也有白芨，一定要注意保护，了解它的价值，十分珍贵。
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