桂圆又叫做龙眼，也有虎眼、福眼之称，在秋冬季节时，是大家最喜欢吃的水果之一。很多人爱在闲暇的时候来几颗，或者熬粥煲汤做饭的时候加一点，那种美味让不少人陶醉。但是如果你只是觉得它好吃，那就大错特错了，因为它的营养价值也非常的高。
大量研究数据显示，每100克的桂圆里包含葡萄糖26.94%，蛋白质1.41%，脂肪0.45%。而葡萄糖是可以被我们的人体直接吸收的，因此，如果你体质较弱，是可以通过吃一些龙眼来使你受益的。
当龙眼经过处理之后变成果干，每100克里面的糖分则高达74.6克，铁元素的含量有35豪克，钙元素的含量有2毫克，除开这些矿物质之外，桂圆里面还含有很多种氨基酸、胆碱。
另外桂圆含铁量较高，可以为身体提供热能、在补充营养的同时还可以促进体内血红蛋白的再生。
对于一些睡眠质量很差的人来说，睡觉前吃些桂圆可以起到安神助眠的作用，中医上认为，桂圆能补益心脾、养血安神，可医失眠健忘、神经震弱等。治疗心脾两虚、失眠等的疾病的中医方剂“归脾丸”，其中就含有桂圆肉。
不过提到吃桂圆，很多人都会遇到一个问题——容易上火，其实想要解决这个问题大家可以试试这么做：
注意控制好食用的量，这一点是非常关键的，尤其对于容易上火的人来说，桂圆可以少吃一点，通常每天吃五六个桂圆是不会有问题的。
还有一个办法就是我们也可以与菊花、西洋参等降火食材搭配着一起吃，将桂圆与菊花、西洋参等养阴清热的药物一起煮食，既可补气血，又可改善或避免上述上火症状的出现。如果你最近有眼屎增多的症状，还可加入枸杞子、白菊花一起煮食，养肝明目。
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