此菜冬天多做给孩子吃，鲜香暖胃，提高免疫力，不怕冷

大雪节气如期而至，最近这几天，北方天气寒冷，气温骤降，很多地区都下起今年冬天的第一场大雪，看着朋友圈、微博中很多好朋友都po上了各地的雪中美景，也意味着冬季真的来临了呀！感叹我国古人真是有智慧，大雪节气到，果然就下起大雪！大雪节气来临后，小编明显感到了天气的寒冷，北方的小伙伴们家中都有暖气，有暖气的室内虽然比较温暖，但是也相对来说会比较干燥，平时要记得多喝水，防止皮肤干燥，小伙伴们不妨试一试在室内放一个加湿器，增加空气湿度，缓解干燥。

寒冷的冬季来临后，各位小伙伴们一定要照顾好自己，做好保暖工作哦！记得穿上棉袄和羽绒服哦！我们平时除了要及时增添衣物以外，寒冷的冬季里还要吃一些能够滋补身体的食物。鸡肉是一种很好的家禽类食材，物美价廉，肉质细嫩鲜滑，身体虚弱的人还可以多喝一些鸡汤哦！今天，小编和大家分享一下鸡肉的一种烹饪方法，小伙伴们都来学习一下吧！

首先，到菜市场买来新鲜的鸡腿若干，清洗干净之后去掉骨头，然后把鸡腿肉切成小块，放小碗中，其中还得加些调料腌制，加入生姜片、蚝油、酱油、白糖、淀粉，搅拌均匀之后大概腌制30分钟，让其腌制入味就可以，放置备用。锅中放清水，水开后放入香菇丁，用水把香菇丁焯熟，之后记得沥干水分，放置备用。准备炒锅，锅中先加食用油，在油温还没热的时候就放生姜、大蒜炒香，锅中放腌好的鸡腿肉，炒到鸡腿肉变色，翻炒，直到鸡腿肉变色，盛入盘中，静置备用。

在锅中留有的底油中放入葱花和生姜丝爆香，锅中加香菇丁，再放一些适量的蚝油和酱油，翻炒一会后加入鸡腿肉一同翻炒，食材炒熟后，最后放入青椒片再翻炒一会，直到青椒片炒熟，最后一步就是放入适量的食用盐调味，接下来就可以出锅盛盘啦！哇！小编已经忍不出要开动了，实在是太香了！太诱人了！小伙伴们，要不要来一口！此道家常鸡肉香菇做法简单，食材物美价廉，是我们人人必备的快手菜哦！营养全面，冬季滋补的好搭配！小伙伴们，学会了吗？你觉得口感如何呢？

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