这菜无肉也喷香，隔三差五吃一回，孩子补钙长高个老人防骨质疏松

前几日去姐姐家做客，发现姐姐家的孩子——我的外甥女个子长高了不少，高出同龄人半头，亭亭玉立，成了大姑娘了！姐姐说平时给孩子做菜的时候很注意营养搭配，给外甥女准备营养全面的不同饮食搭配，很注重为孩子补钙，外甥女的高个子离不开姐姐的细心呵护。姐姐和我说，外甥女很喜欢一道菜，味道好吃，而且有助于孩子成长发育，还能预防老年人的骨质疏松，帮助人体补充钙元素。姐姐特意告诉了我具体的制作方法，小伙伴们，你们想知道如何制作吗？快来和小编一起学一学吧！

所需食材准备：芹菜、腐竹、红辣椒、大蒜、食用油、食用盐

具体做法与步骤：

1、 腐竹清洗干净后放在锅中，用水焯一下，切成小段备用。一般腐竹我都会买成袋的，比较好保存，不会买散装的，那样可能会碎掉。然后准备点大蒜切成末。然后在准备点青红辣椒，切成段备用。

2.挑选一把芹菜，把叶去除掉后，然后把锅里添上水，烧开后把芹菜放进去焯一下，其实很好熟的，基本一分钟就就可以了。在把锅内倒上油。等待油开。

3.油开以后把所有的配菜蒜末包括青红椒都放进去在爆香一下，但是做有辣椒的菜唯一痛苦的时候就是会感觉非常的辣眼睛

4.因为腐竹是最容易熟的，那我们就先把辣椒放到里面去，然后在加入腐竹，然后翻炒一分钟，再加点食盐或者自己喜欢的调料就可以吃了。

这道菜可以说不论品相还是味道，都可以是满分，而且可以说非常的下饭了，不只如此，它的营养价值可以说是非常的高了，不用放肉营养都比放肉高，芹菜加辅助一起吃能够降血压，经常便秘的朋友多吃还能够润肠呢，最重要的这道菜的钙成分非常的高了，能够促进孩子的骨骼发育，预防老年人骨质疏松。

怎么，这道素食小菜你们学会了么，食材简单四级还都可以吃，最重要是省时还有营养，不知道你们看完以后有没有心动呢，如果有的话明天撸起袖子试试吧。