１、 促进排便、降低便秘风险：
薯类中的膳食纤维不同于蔬菜水果，不但纤维细腻，对胃肠刺激很小，而且能有效的刺激胃肠蠕动，软化粪便，从而有效的预防便秘的发生。
而且，有研究显示：与每天摄入普通饮食的对照组相比，每天进食熟薯类200克左右能使产妇产后首次排便时间显著提前，降低大便干硬、排便困难的发生率。
２、 抗氧化、增强机体免疫力：
紫薯之所以是紫色的，这都要归功于其含有大量的花青素。花青素具有抗氧化、改善肠道菌群、增强免疫力等作用，而且其花青素含量是蓝莓的5倍以上。
除此之外，紫薯还含有大量的硒，硒可以帮助人体修补心肌，清除体内的自由基，增强免疫力，抗疲劳。
３、 增强饱腹感、有利于减肥：
紫薯相对于其他主食能量较低，而且，紫薯具有很强的饱腹感，所以有利于减肥的人群控制饮食摄入量。
最后，建议大家每天可以摄入50-100克的薯类食物。
糖尿病人也同样可以吃紫薯，只要把紫薯当成主食，吃紫薯时，适当减少米饭、面条、馒头等其它主食量即可。
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