农村中最多的就是野菜了，有些野菜遍地都是，例如我家门口，一大片的野菜可以摘来吃。但是农村中的这么多的野菜，你都见过？都吃过吗？农村的这几种野果和野菜，有多少人吃过，快来看看，我想大家应该不了解吧，不过不要着急，现在大家一起和小编来了解一下这些神奇的野菜吧。

在很小的时候，农村的田野里面到处都是孩子们玩耍的场地。在很多的地方都可以找到好多的植物，而且还有很多的野果子都是可以吃的。但是这些野果子没有以前那么多了，因为环境污染很厉害厉害，所以就会有很多的东西就看不见了。现在小时候经常吃到的一些野菜或者是野果子，在现在也很难见到了。不知道下面这几种野菜和野果，大家都有吃过吗？

香椿芽

香椿芽，别名：香椿、椿、春阳树、春甜树、椿芽、毛椿、古名杶、櫄，别名椿芽。拉丁文名：Toona sinensis(A.Juss.) Roem.，楝科、楝属乔木中以嫩茎叶供食的栽培种，每100克鲜嫩茎叶中含水分约84克、蛋白质9.8克左右、维生素C58毫克及钙、磷、维生素A、维生素B1、维生素B2等，并具芳香气味。叶柄折断处无白色浆液。可炒食、凉拌、油炸、干制和腌渍。树皮、根皮和种子均可入药。中国、日本少数国家用香椿作蔬菜，山东、安徽、河南和陕西等地广泛栽培。广西北部、湖南西部、贵州和四川等地栽培也较多。可以食用。

在一些年纪比较大的老人，屋旁边会长着很多的的香椿树，熟了之后就可以摘下来吃了。有很多的做法，经常吃的就是和鸡蛋一起炒，不过香椿芽也是可以和豆腐一起凉拌了，很多的人都受不了香椿的味道，就像和榴莲一样，喜欢它的人会非常的喜欢，不喜欢它的人就会远远的离开的。

野桃子

野桃子长得很小，在它的外面还封上了一层薄薄的绒毛，如果成熟的非常的好，那可能野桃子味道还是会不错的，不过有很多的野桃子吃起来味道都是很不好吃的，是它的味道是有一点酸，有点苦。现代里有很多的野生品种，有很多的种类，但是吃起来是苦的，很多的人就是不喜欢吃的。

有老人们就讲一个故事，很多的小伙子看到路边长着野桃子树，全部跑上去摘桃子了，但是却只有一个小伙子没有动，别人就会觉得很奇怪，为什么他不去摘桃子呢？而这个少年就说了，路边有桃子，但是没有人去摘，那这个桃子一定就是苦的。

野杨梅

杨梅可能大家都是吃过的，但是野杨梅很多人都没有吃过，吃过的也就是那些从小在农村生活的人。个头和市场上卖的那些杨梅差不多大。虽然会比卖的杨梅个头稍微小一点，但是味道比市场上卖的杨桃还要酸。很多人会把杨梅摘下来，然后放上很多的红糖，煮成汤喝，在夏天喝起来感觉很爽。

仙人掌果实

仙人掌果(Opuntia ficus-indica )为仙人掌属（Opuntia）植物的果实，果肉含有丰富的微量元素、蛋白质、氨基酸、维生素、多糖类、黄酮类和果胶等。仙人掌类植物原产南北美洲、亚热带大陆及附近一些岛屿，部分生长在森林中。多浆植物的多数种类原产南非，仅少数分布于其它各洲的热带、亚热带地区。（在中国大陆云南、广西、海南等地多见）。《中药大辞典》记载，仙人掌果具有行气活血、祛湿退热、生肌等作用；印第安人和墨西哥人将其作为食物和药物使用也有几千年的历史。

仙人掌的果子是属于植物的果实的，它的果肉里面还有很多的元素，吃起来味道也是非常的棒。仙人掌果实的表皮覆盖着倒钩状刺，不仅难以采收且生长期漫长而稀少，科学家们也在研究其对伤口愈合的影响实验中得知，仙人掌果实能促进人体正常纤维细胞的扩展再生，不论对身体内部还是表皮创伤的愈合都具有重要的意义。不知道以上的这几种野生果子，大家都有吃过吗？

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