在大自然界中,总是会看到很多的野生植物,这些野生植物很多都是我们未曾见过的,这就是需要经过人们的不断努力挖掘之后才可以发现的。记得小的时候跟着爷爷奶奶在农村里面生活,虽然日子过的很清静,没有像大城市里面那般的富裕,但是每天都是有很多野生植物陪伴着你,让你感受到来自大自然的独特气息。农村野外山上藏着的野味也是非常多的,很多都是我们常见过的,这些野味都是来自于大自然的产物,不同的野味有着不一样的价值和作用。
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在农村地区,很多野味都是可以做成一些美味的食物,供人们食用,其实很多野味都是我们有见过的,只是你不知道它的价值和作用罢了。但是很多看起来并不起眼的野味,其实它是一种很珍贵的食物。就像上面这位农村大妈一样,她在山上采摘了这些野菜,之后想将这些野菜做成一道美食,不知道你们有没有吃过呢?
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首先就是要将采摘回来的野菜用清水清洗干净,清洗干净之后就可以装盘备用了。接着我们可以看到这位大妈在碗里倒入了面粉和玉米面粉,玉米面粉的量要比面粉的量少,接着就可以在倒入一勺酵母粉,然后就是用温水和面的,一点一点慢慢的搅拌。搅拌均匀之后就可以慢慢的揉成一个面团,接着就将揉好的面团放在一边醒面。
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醒面的这段时间就可以准备一下其他的食材配料了,先是在一个碗里面打入4个鸡蛋,之后用筷子搅拌均匀,搅拌好之后就在鸡蛋里面倒入一点盐,这时候的盐就可以多放一点,这里放盐等一下野菜里面就可以不需要放盐了。接着就可以到锅里面煮了。
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接着起锅,在锅里面倒入油,之后就把鸡蛋放到里面去煎,将激荡用筷子搅拌一下,变成上面那个样子,炒好之后就可以捞出来装盘了。接着就把刚刚洗好的野菜用刀切成碎末,接着就将切好的野菜装到盆子里面。在倒入鸡蛋,还有切好的葱和姜末。
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然后在里面倒入一勺十三香,其实就是一种是香料了,接着就在倒入一勺白胡椒粉,这时候就不用放盐了,因为鸡蛋里面是有放了很多盐的。最后在里面放入花生油,然后用筷子搅拌均匀,搅拌好之后这样的馅料就做好啦。其实这位农村大妈就是要做包子,这些就是等一下的包子馅料了。
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接下里就可以将刚刚醒好的面拿出来,将面团揉成一条长长的形状,之后就用刀切开来,然后就将这些小面团用擀面杖擀成面片,之后就可以在里面包进馅料了。包起来的包子看起来十分的好看,感觉就像是一个小袋子一样,最后就用一条海带丝给绑起来。这样的包子就做好了,是不是看上去很不错呢?不知道你们对此有什么看法呢?
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