农村中最多的就是野菜了，有些野菜遍地都是，例如我家门口，一大片的野菜可以摘来吃。但是农村中的这么多的野菜，你都见过？都吃过吗？这种野菜你吃过？农村妹子将它做成一道特色菜，吃起来口感很不错，你见过吗，我想大家应该不了解吧，不过不要着急，现在大家一起和小编来了解一下这些神奇的野菜吧。

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随着时代的不断发展，越来越多的人很是注重饮食均衡，在饮食方面是非常讲究的，在一日三餐中，早餐就是要吃得好，午餐就是要吃得包，晚餐就是要吃得少了。而且一顿饭不能只吃大鱼大肉，而是要多吃水果和蔬菜，这样才能达到一个饮食平衡。说到蔬菜瓜果，现如今市面上就出现了很多的植物蔬菜，不同的蔬菜味道和营养价值都是不一样的，不知道你们喜欢吃什么样子的蔬菜呢？其实不管是哪一种蔬菜，它对我们人体的健康都是很有帮助的。

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不仅是城市里面有蔬菜，在农村地区也是有很多的野生蔬菜，其实这里的野生蔬菜很多都是我们没有吃过的，而且都是无污染，纯天然的蔬菜。看上面这种野菜，你知道这是什么吗？这是农村妹子自己家种的野菜，叫做茼蒿菜，也叫蓬蒿、菊花菜、塘蒿、蒿子杆等等的名字，不知道你们有没有吃过这种茼蒿菜呢？

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农村妹子准备采摘这些茼蒿菜做一道湖北的特色菜，叫做米粉糊茼蒿，不知道你们有没有吃过呢？这种茼蒿菜具有一股清香的味道，很是不错。茼蒿也是一种会开花的植物，它开出来的花朵很像是菊花，白色或者是花黄色，不知道你们有没有见过？

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妹子采摘了一个篮子那么多，接着就将这茼蒿菜用清水洗干净，然后就用刀给它切碎，切成小段的，之后就可以开始烹饪了。起锅热油，将这些茼蒿菜放到锅里面去翻炒，炒熟之后就在茼蒿菜里面加入清水，然后等到水开了的时候就可以加入米粉。

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将米粉撒到上面去，接着就继续在里面熬煮一段时间，要不停的搅动着，防止黏锅，等到全部收汁了之后就可以出锅装盘了，这样一道美味的特色菜就做好了，不知道你们觉得怎么样呢？在以前古代，这种茼蒿菜是宫廷的菜肴，被称为“皇帝菜”。

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可见这种茼蒿菜的历史是很悠久的。这种茼蒿菜在山东，河北石家庄都是有野生的，多吃茼蒿菜还可以起到一个安心气，养脾胃，消痰饮，利肠胃的功效，不知道你们有没有吃过茼蒿菜呢？

好了，今天这篇文章到这里就结束了，你们有没有认真看呢？有什么想说的都可以在下面评论哦！小编在评论区端着小板凳坐等你们哦。

温馨提示：文章提及植物功效及使用方式请在专业人员指导下使用。