农村中最多的就是野菜了，有些野菜遍地都是，例如我家门口，一大片的野菜可以摘来吃。但是农村中的这么多的野菜，你都见过？都吃过吗？农村地里面这种野菜，妹子采摘回来将它做成一道美食，味道很不错，我想大家应该不了解吧，不过不要着急，现在大家一起和小编来了解一下这些神奇的野菜吧。

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在大自然界中，我们总是会看到很多的野生植物，这些野生植物就像是一个未解之谜一样，等待着人们不断的去挖掘和发现。我们知道农村是最亲近于大自然的地方，那里总是存在着很多的奇特野味，这些野味都是来自于大自然的产物，很多都是我们有见过的，就比如那高高挂在树上的野果子，或者是那些田野里的野菜，那些随处可见的野草，其实不管是哪一种野味，都是有着一定的价值和作用的。今天我们来看看这种野味，不知道你们认不认识呢？

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看到上面这种植物，你知道这是什么吗？农村每一个角落几乎是可以存在着很多的野味，这些野味很多都是我们可以用来做食物吃的，而且味道和营养价值都是非常不错的，不知道你们有没有吃过上面这种野味，它就是马齿苋，也叫马苋，五行草，长命菜，五方草，瓜子菜等等，在不同的地方有着不一样的叫法名字。

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这位农村妹子准备到山上采摘这种马齿苋，想要回家将它做成食物吃，马齿苋在我国南北各地个都是有生长的，而且一般生长在菜园、农田、路旁，是一种田间常见杂草，在以前农村经常是被农村们给除掉的，殊不知它的价值是非常珍贵的。

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妹子采摘了满满的一大筐马齿苋就准备回家了，先是将马齿苋用清水洗干净，前几天下过雨，所以要洗干净，轻轻的揉出里面的一些沙子，洗干净之后就将马齿苋给晾干一下。农村妹子今天要做的马齿苋是将它做成凉拌吃，味道是非常美味的。

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将马齿苋放到锅里面去煮，煮熟了之后就可以捞起来做凉拌了。等熟了之后就将马齿苋捞出来晾干水分，之后就在拍两颗蒜，切一点辣椒段，这些是等一下做凉拌要用到的食材配料。将马齿苋装盘，在里面倒入酱油，醋，鸡精，白糖，蒜蓉和干辣椒都放到上面，最后撒上一点辣椒，接着在煮熟一点油，将油淋到马齿苋上面，这道菜就做好了。

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看着这样的一道凉拌马齿苋，你们觉得怎么样呢？马齿苋是一种有着丰富营养的植物，对防治心血管疾病很有利。不仅可以食用，而且它的药用价值也是非常的丰富，可以治疗赤白痢疾，赤白带下，肠炎等症状，同时也可以外用于痈疖肿毒，虫蛇咬伤等疾病。不知道你们对此有什么看法呢？

好了，今天这篇文章到这里就结束了，你们有没有认真看呢？有什么想说的都可以在下面评论哦！小编在评论区端着小板凳坐等你们哦。

温馨提示：文章提及植物功效及使用方式请在专业人员指导下使用。